江淮晨报6月11日讯夏季高温来临,牛奶销量大增。昨天,合肥消费者协会发出消费警示,提醒消费者从选购到饮用应该把握五条原则。
购买牛奶应选择相对知名度较好的品牌,同时注意牛奶的保质期。
鉴别鲜奶质量的简易方法:1.新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。 2.将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;瓶装牛奶,上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶。3.取约10ml乳样于透明玻璃杯中,置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
忌高温。牛奶不宜高温久煮或文火煮,不宜空腹饮用,饭前、饭后不宜吃冷饮,饮用牛奶时不要贪多,最好小口慢饮。
忌酸性饮料同饮。如吃橘子等酸性水果、巧克力、加果汁的酸性饮料等。煮好牛奶等稍凉些后再加糖。牛奶不能代替白开水服药,在服药前后1小时也不要喝奶。
此外,牛奶也有不宜人群,牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,经常接触铅的人可以改饮酸牛奶。乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者不能饮用或慎重饮用。平时腹胀、多屁、腹痛和腹泻等,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使症状加剧。
(建华淮晨孙昊) |