眼下正进入饮料销售旺季。从杭城超市大卖场反馈的消息表明，今年茶饮料异军突起，一举占据了饮料市场的龙头地位，而老牌的碳酸类饮料则排在了靠后的位置。不难看出，市民百姓的饮料消费观念正从口味型向崇尚天然、健康转变。

　　茶饮料坐上头把交椅

　　入夏以来，茶饮料的增长速度高于果汁、水、碳酸等即饮饮料，排在首位。据华润万家超市统计，6月份近半个月来，饮料已占据整个食品类商品销售的首位，而茶饮料又排在所有饮料的首位，约占40%的份额，排在其后的依次是功能型饮料、水、碳酸类饮料。昔日的可乐类碳酸饮料已风光不再，各种口味的茶饮料风头正劲，如华润万家云和店的王老吉凉茶销售已比可口可乐高出14%。在世纪联华、乐购等各大超市发现，茶饮料货架的面积纷纷扩大，占据了饮料区最显要的位置，成为各大超市种类最多的饮料种类。而促销的手段也是多种多样。娃哈哈、农夫山泉、康师傅、统一等品牌纷纷开发出茶饮新品，如蜂蜜水果绿茶、茉莉清茶、韩式口味的大麦茶等。

　　相比较而言，可乐等传统饮料显得不温不火。回顾早些年，以可口可乐为代表的碳酸饮料也曾一度占据了我国饮料市场85%以上的份额。但由于当今消费者已不再只满足于碳酸饮料所带来的唯一口感，国内饮料市场由单一化向多元化的发展也表现得越来越明显。茶饮料的出现使得我国饮料市场呈现了多品种竞争的态势。

　　“茶文化作为中国文化的一个组成部分，在我国有着广泛的群众基础。”超市经营人士分析，茶饮料销售压倒可乐，这也与现代人的生活方式、饮食观念转变有关。从去年开始到今年，碳酸饮料的需求呈现下降趋势，而低糖的茶饮料需求越来越高。可能是人们越来越崇尚健康和自然，对饮料的要求也越来越高，而茶饮料具有天然、健康、解渴等特点，迎合了人们的消费心理。

　　茶饮料将有国家标准

　　不过，一哄而上的茶饮料也让人眼花缭乱，由于目前国家并没有关于茶饮料的生产、销售标准。各种各样的品名、配料、口味都是企业自己说了算。比如市场上既有“茉莉花茶”，也有“茉莉清茶”，一字之差，人们也搞不清其中的差别。而有的产品一炮打响后，马上引起众多饮料品牌模仿跟风。据粗略统计，目前市场上各类茶饮料已有近百种。在采访中了解到，目前茶饮料的品种中，配料表标注不规范的问题也较为多见。有的加了添加剂却不标出，有的添加了水果香精却标添加果汁，有的只标添加甜味剂、防腐剂而不标明具体名称。

　　据了解，中国饮料工业协会已经就茶饮料国家标准的编写进行了内部征求意见，并将在此基础上形成征求意见稿。根据这份意见稿，茶饮料按原料茶叶的类型分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料、其他茶饮料等；调味茶饮料分为果汁、果味、奶茶、奶味、碳酸、其他调味茶饮料。意见稿对各类茶饮料的茶多酚、咖啡因、蛋白质、果汁含量等理化指标都做了具体规定。如产品声称“低糖”，则糖含量每100毫升应不大于4.5克；若产品声称“无糖”，则糖含量应小于0.5%。果汁茶饮料、奶茶饮料要标示果汁的加入量、蛋白质的含量。有了标志、指标上的统一规范，今后人们选择茶饮料时也将喝得更科学、健康。

　　(记者郭峰 杭州日报)