东北网6月17日电15日，哈尔滨市道外区的李大爷、李大娘和13岁的孙子明明因吃了发芽的土豆，导致中毒。李大爷经抢救无效死亡，李大娘和明明已脱离危险。

　　今年65岁的李大爷一家是绥化来哈的打工人员，平日就靠儿子在外打工赚钱，日子过得紧巴巴的。明明的父母工作特别忙，不常回家吃饭。15日晚，李大娘像平时一样给老伴儿和孙子准备晚饭。她看到去年买的土豆已经长出了近10厘米的芽，还是不舍得扔掉，于是挖去了土豆芽，做成了土豆丝。三个人吃完饭半小时后，感觉到嗓子特别热，并相继出现了恶心、呕吐和腹泻的症状。李大娘见情况不妙，立即拨打了“120”急救电话，随后，他们被送到哈医大四院抢救。

　　据哈医大四院急诊急救中心张诗义医生介绍，李大爷送到医院时，已经昏迷不醒。李大娘和明明面色苍白、呕吐不止。经检查，确诊为食物中毒。医生立即给他们吸氧、洗胃。李大爷因为吃了过多的土豆再加上年纪较大，经抢救无效死亡。李大娘和明明于23时脱离危险。

　　张医生说，土豆中的致毒成分为茄碱，又称马铃薯毒素。人食用了未经妥善处理的发芽土豆或不成熟的土豆容易引发中毒。茄碱对人的胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，同时对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢和运动中枢作用明显。一般食用后半小时到两小时内发病，患者咽喉及口内有灼热感，随后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重中毒患者会出现昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。医生提醒人们，不要食用发芽及腐烂的土豆。()[编辑： 牛鑫]