上周绿色和平组织发布检测报告称某三大超市所销售的蔬菜和水果中超过85%含农药残留，25%含非法农药残留。虽然广州市食品安全办公室对该组织的监测方法提出质疑，并公布了权威检测结果，称在农产品中检出含有农药残留并不等于农药残留超标，只要农药残留量未超过标准的最高残留限量，就属于合格农产品，仍可放心食用，同时省农业厅的负责人也强调了农产品消费是安全的。然而，食品安全仍然是重中之重，市民对此次事件的关注程度如何？它对市民生活产生了哪些影响呢？

　　文/表 记者程维

　　广州方舟市场研究咨询公司日前对广州500位市民进行了民意调查，结果显示，八成市民听说过三大超市遇到的“抽检”事件，过半市民表示关注，虽然有关部门重申了超市农产品消费的安全，但此次风波仍可能对超市带来负面影响。多数市民认为有关部门加强监管是保障蔬菜水果安全的最重要的途径。

　　62%市民在菜场购蔬菜

　　数据显示，日常选择在菜场购买食品的市民达到六成以上，62%的市民一般在菜场购买蔬菜，在菜场购买水果的市民比例为71.9%，而在菜场购买肉类的市民比例更是达到88.4%，熟食为71.1%。相对来说，通常在超市购买食品的市民则只有菜场的一半，其中蔬菜为38.8%，水果为41.3%，肉类为27.3%，熟食为38%。调查结果表明，菜场是市民主要的食品选购场所。

　　值得关注的是，在市民的观念中，菜场的食品安全度要高于超市。认为菜场的蔬菜和水果比较安全的市民比例分别为63.6%和65.3%，而认为菜场肉类安全的则达到72.7%。总体来说，认为超市食品比较安全的市民比菜场少三分之一，只有47.9%的人认为超市的蔬菜比较安全，57.9%的人认为在超市购买水果比较安全。

　　对购水果的影响小于蔬菜

　　本次事件对市民购买食品的影响不大数据显示，六成以上市民知道广州“超市蔬菜水果抽检”事件，另有16.5%的市民听说过但不特别清楚。而在关注度的调查中，56.2%的市民表示比较关注，而非常关注的占到22.3%，另外认为一般关注的为29.8%，一点都不关注的只有5.8%。

　　尽管有关部门出面公布权威结果，但此次事件对部分市民还是产生了一定影响。19%的市民表示影响很大，回答有影响但关系不大的市民为38%，另有43%的人认为一点影响都没有；对市民购买水果的影响则小于蔬菜，表示一点影响都没有的市民则达到一半，表示有影响但关系不大的为34.7%，表示影响很大的只占14.9%。对购买肉类和熟食的影响则更小，分别有52%和54.5%的市民表示一点影响也没有。

　　对超市可能产生负面影响

　　大部分认为会产生影响的市民都会选择改换购买地点，其中改换到菜场购买的市民占大多数，其次为改换到其他超市。对市民食品购买的影响还表现在减少购买数量，甚至总体上减少肉类和熟食购买的市民也分别有10.3%和7.3%。

　　值得注意的是，78.2%的市民认为此次事件会影响他们对报道中所提及的超市的看法，其中认为信用度评价会大幅下降的市民达到32.8%。值得关注的是，此次事件对其他超市的信用度评价也有影响波及。61.6%的市民表示会有影响，其中12%的市民认为会大幅下降。

　　当问及对超市出台的控制蔬菜水果农药残留的办法的看法时，在51.3%的听说过这些办法的市民中，67.2%的人对超市会落实这些办法表示半信半疑，只有19.7%的市民表示相信。

　　最希望有关部门加强监管

　　在食品安全工作方面，市民最期望的是政府加强监管力度。87.5%的市民认为政府加强监管能改善蔬菜水果农药残留的问题，55.5%的市民认为这种方法最有效，比例居于首位；68.3%的市民呼吁建立新的农产品市场准入标准，将不合格的农产品拒之门外；62.5%的市民建议超市做好监控工作，完善农产品农药检测体系；60%的市民希望普及农药残留识别知识，教消费者识别问题蔬菜；另有55.8%的人希望加强法制建设，严惩贩卖问题蔬菜的单位和个人，也有16%的市民认为该种办法最为有效。

　　当问及“您认为以后会出现蔬菜水果农药残留超标的事件吗？”时，81%的市民表示会出现，但有所缓解；认为会出现，且越来越严重的市民占到4.1%。可见，食品安全是必须切实得到保障。