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方庄美食圈 中
作者： 来源：传统京味 一碗居
一碗居的外面旌旗飘扬，台阶也是石头的，门口挂着的灰蓝色的帘子，还经常传出阵阵京戏唱腔，恍惚间仿佛到了一家山寨。
店门口迎客的几只鹩哥是店里的“名角”，个性各异，有的不停“说话”，有的作傲视状，经常惹得食客们兴致大增。
你可以在这里找到几乎所有京味食品，从豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、炒肝、卤煮等小吃到热食、凉菜、甜点，应有尽有。
很多人来这儿都是为了吃炸酱面，特大一碗才8块钱，旁边摆着6个小碟，分别装着青豆、青蒜、黄瓜、豆芽、心里儿美萝卜和酱汁，女孩子们只要半碗就肯定吃饱了。
推荐这里的老汤筋骨肉，牛肉香烂，足够两个人享用。地址丰台区方庄蒲丰路22号量大味足 大自然东北酒楼
这家饭馆以传统的东北菜为主，同时也经营一些海鲜和粤菜。
和其他东北菜馆一样，大自然将东北人的豪放与不拘一格毫无遮掩地表现在菜里。即便是饭量较大的男人，在这里吃饭点两个菜也足够了。对于女士们而言，也能找到适合自己口味的清淡菜，可谓粗中有细。
不光是菜品分量十足，这里的价格也很实惠，就连高档菜也是价格合理。
除了凉菜“刺身海鲜船”，热菜葱烧鹿肉和姜葱炒美蚧也都美味无比，味道酸甜的锅包肉和香浓的排骨玉米炖豆角则更是地道的东北菜。而哈尔滨红肠、纯山榛蘑菇山林鸡、手把排、香熏铜罗鱼和东北传统汆白菜也都是常客们的首选。地址丰台区方庄芳城园3区14号草药入味秦记香辣蟹
这里是吃蟹的好地方。原料选用的是雄性铁蟹，吃起来很是讲究，最好选六两左右的，因为这个时间的蟹肉质细嫩，外壳薄脆，容易入味。
蟹下锅前要保证鲜活，在加入了秘制的香料和30多种中草药的油中用旺火爆炒，这样做出来味道才够鲜美，还有一定的滋补作用。这里的螃蟹个大鲜美，香味浓厚，辣得过瘾，让人吃完后回味无穷。
蟹肉吃净后，底料留着，加上高汤涮锅，有一股独特的香味。
涮火锅推荐点香菇。最好早早下锅，煮到软软烂烂再捞起来，然后趁热下口，饱蘸汤底辛辣汁水的香菇口味醇厚肥美。
加莲藕进火锅的时候要烫得恰到好处，太生会失去适口的优点，太烂则软又会失去咀嚼的快乐。
如果不喜欢香辣蟹，还有无数地道美味在等着你呢！香辣乌江鱼、炒笋丁、驴肉火烧、蟹黄豆腐、姜汁菠菜等，一定会让你大快朵颐，满意而归。地址丰台区方庄小区方星园3区9号楼 | |
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