水母网6月25日讯市财办无公害蔬菜监测中心最新公布了本周蔬菜食用安全指数。高的有:木耳菜、豆角、头菜、茼蒿、白菜、洋葱、莴苣;中等的有:芸豆、油菜、菠菜、小白菜;低的有:芹菜、黄瓜、生菜;危险的是韭菜。 市民们不妨看一看自己家的菜篮子,安全系数有多高?
最新的检测数据显示,应季的时令蔬菜质量一般都不错,农药残留较少;较多的非应季蔬菜农药残留相对严重,主要原因是其不适合生长在这个季节,所以虫害相对要多一些,韭菜就是一个最典型的例子,这个老大难品种在夏季的质量依然很差,本周的合格率只有80%,远远低于94.8%的总合格率。夏季祛除农药残留的最好方法就是开水烫,能去皮的尽量去皮。(兆亭李攀) |