随着中国加入WTO，各跨国公司纷纷加大对华投资力度，这其中既有机遇也有挑战。机遇让国人更直接的接触到国际先进技术和经验，享受更优质的生活。挑战是一些发达国家利用自身的技术和资金优势，加大对国内一些行业的垄断力度。作为百姓日常生活必不可少的食用油行业，就正面临着这样的挑战。转基因食品存在着安全隐患，国外的一些权威部门都有所披露，西方一些国家都制定了一系列制度，禁止转基因食品的流入，不准本国国民消费。他们却把这些转基因原料和食品大量转卖给中国，让中国人成为转基因食品的试验者。也正基于这样的原因，百姓在选购优质健康的食用油的同时，怎样才能享有更多的知情权，吃得更健康呢？让我们共同走进转基因食品。

转基因食品安全问题引关注

在转基因食品中，消费者食用最频繁的，当属食用油。在大豆的种植方面，美国、巴西和阿根廷的大豆农场生产规模远远超过我国，大豆种植成本大大低于我国。按完全的种植成本比较，我国大豆种植成本比美国高出33%。美国所种植大豆基本上是转基因大豆，大部分出口到中国，主要用于做大豆色拉油，其次用于做豆浆、豆粉等。目前在超市销售的大豆调和油、大豆色拉油几乎都是用从国外进口的转基因大豆加工而成。作为消费主流的调和油，其90%以上的配料都采用了转基因大豆色拉油。

科学表明，国产大豆的出油率为16—17%，而进口转基因大豆的出油率一般在19—22%，相差2—3个百分点。大豆的出油率每差一个百分点，加工10万吨大豆，其效益就相差1500万元。这也正是国外食用油大举进入中国市场的原因之一。转基因大豆进入我国以后，大部分进入了以外资为背景的食用油加工企业，加工成小包装的色拉油。这种油品虽然有汽油残留，但由于价格低廉，很能吸引中国一些消费者的眼球。

更值得引起国人警醒的是，转基因食品存在着安全隐患，国外的一些权威部门都有所披露，但随着由于转基因大豆的侵入，这些农产品的安全隐患在我国却没有得到充分的重视，致使转基因大豆不断侵占我国的食用油市场，使中国消费者成为国外转基因大豆的实验品。

转基因食品对动物身体器官的损害，已经被英国知名生物技术公司的一份秘密研究报告证实。转基因食品的安全性普遍存在以下几方面的怀疑：1、产生毒素或增加食品毒素含量。一些研究学者认为，转基因食品可能增加微量毒素的含量，严重的会导致某些遗传类疾病。2、营养成分减少。英国伦理和毒性中心的试验报告说，转基因食品中对人体有益的成份减少了12%至14%。3、引起人体过敏反应，造成不可预知的后果。

目前，世界各国对转基因食品大都非常谨慎，连研制开发的鼻祖美国也通过转基因标识制度等手段来限制销售转基因食品，其国内的绿色和平组织正呼吁停止生产销售转基因产品。据中国科学院植物研究人员讲，美国用巴西豆中的某一些氨基酸研制成了转基因大豆，后发现，一些人食用后出现了过敏现象。为此，美国政府不仅没有批准这种大豆作为商品化生产，而且根本不允许上市。

现在，世界上有许多国家开始反对转基因生物，非洲人宁可挨饿也不吃，而韩国、日本等国家和地区则严格执行转基因标识制度。尤其在欧盟，公众已经对转基因生物产生了怀疑，据悉，由于欧洲消费者对转基因食品的普遍反对，在欧洲30家主要零售商的店铺很难找到转基因产品。英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。越来越多的人开始拒绝食用转基因油脂食品。国际消费者协会也提倡食品商避免使用转基因原料，鼓励消费者选购非转基因油脂食品。

国际寡头垄断令民族企业任重道远

当世界上其他国家的人越来越多的开始拒绝转基因食品的同时，我国的转基因食品市场却“凯歌高唱”。当越来越多的国家开始对转基因行业加以限制的同时，很多跨国企业却开始大举进攻中国市场。

当老百姓在面对价格低廉的转基因食用油犹豫不决的时候，国际跨国公司已加紧了进军中国市场的步伐。最直接的例子就是很多跨国公司在2005年加快了收购内资食用油企业的进程。这种大规模收购的真实意图，并不是想通过加工环节赚取利润，而是形成寡头垄断，保证向我国出口大豆渠道畅通。用他们的话说：“我们要把80%的投资用在消灭对手上，把20%的投资用在合作上。”任何一个不带偏见的人都会察觉到，内资大豆加工企业开始逐个成为跨国公司垄断我国大豆市场的挡箭牌，这种状况与印度胡椒业被垄断的过程极其相似。这个不堪设想的后果就是，一旦大豆产区的内资企业被打垮，国产大豆的产业链条就会扯断，我国大豆产业必然会因缺少龙头带动而出现迅速萎缩，剩下的就是众多无助的农民。如果跨国公司完全掌控我国的大豆产业，就会使我国本土生产的非转基因油料的价值得不到凸现，被迫与转基因油料在同一个水平线上竞争。在这种情况下，我国就会在定价、加工、营销等环节上出现完全受控于人的情况。

由于寡头垄断和舆论的误导，致使转基因大豆大量涌入我国，造成我国的油料生产难以满足市场大幅度的需求。美国大豆协会预言：“今后十年，中国需要大豆及豆制品量将超过美国的供给能力。”这无疑是给我们敲响了警钟。如果我们在今后几年大豆产量没有大幅度的增加，就只能继续依靠进口国外的转基因大豆。如果跨国公司对我国大豆进口形成垄断，不仅会毁掉我国的大豆产业，而且会直接危及国家的粮食安全。这决不是危言耸听。有关权威部门研究结果显示，我国大豆市场80%的话语权受制于人，这种状况如不尽快扭转，其后果不堪设想。

我国本是一个油料作物的生产大国，但目前却出现了一种怪异的现象。一方面我国农民大量生产油料作物，一方面我国却又大量进口转基因大豆，在大豆市场上受制于人。大量转基因大豆涌入我国，对我国的农业、农民、民族工业和国家的食品安全都有极大的危害，应当引起我国政府和人民的严重警惕。

根据我国的现有的国情，对于食用油的安全问题，我们有义务大力宣传转基因油脂可能存在的安全风险，宣传非转基因油脂的安全性和营养价值，区分转基因油脂与非转基因油脂的本质差别。我国长期以来，舆论对于转基因产品的报道，只注重了关于标识的问题，而对于转基因油脂对国内各领域的产业构成的潜在威胁，以及对人类生存的不安全隐患，并没有给予更多的关注。

让广大消费者深刻了解转基因对于百姓健康的潜在威胁，了解非转基因农作物安全、营养、健康的特性，给消费者一个明明白白的消费环境。让我们的老百姓吃得更健康，更有营养。

(责任编辑：刘海)