白白的挂面卖相好,但吃起来可能引起疾病,近日,犟牌一品香圆拉面和朵兰牌精粉蛋清挂面,就因增白剂超标上了国家质检总局的“黑榜”。昨天,省质监局转发了国家对挂面、饼干的抽查结果显示,合格率分别为76.9%和86.8%。
此次挂面产品抽检涉及北京等5个省市21家企业生产的26种产品,产品抽样合格率为76.9%。问题最严重的是过氧化苯甲酰(增白剂)含量超标,有3种产品含量超过国家标准近1倍。
质检专家说,增白剂超标,会破坏挂面的营养。增白剂经水解后产生的苯甲酸,进入人体后要在肝脏内进行分解。长期过量食用会对肝脏造成严重的损害,极易加重肝脏负担,引发多种疾病;短期过量食用会使人产生恶心、头晕、神经衰弱等中毒现象。
质检专家建议,消费者买挂面时,可从感官上粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无异味;花色挂面应具有添加辅料的特殊气味。在烹调时也可观察到挂面的质量优劣,优质挂面煮熟后不糊,口感不粘,柔软爽口。
此外,饼干产品抽查涉及北京等6个省、市34家企业的53种产品,产品抽样合格率为86.8%。抽查发现的主要质量问题是,菌落总数超标、二氧化硫含量超标和标签标注不规范。
四种产品上了“黑榜”
产品名称 商标 规格 生产日期一品香圆拉面犟牌 500克/包2005-12-16精粉蛋清挂面朵兰牌350克/包2005-11-23香蕉片(韧性饼干)瑞发 5kg/箱2005-10-26快乐在线曲奇饼干J F 5kg/箱 2005-12-23 |