安徽商报7月20日讯合肥全面“叫停”泔水喂猪，有人欢喜有人忧：喜，泔水猪肉再难爬上市民餐桌；忧，若找不到泔水处理新途径将污染城市环境。昨日，一位在合肥生活4年的台商表示，她希望能帮助破解合肥“泔水困局”。

　　“泔水”处理后有了鱼松味

　　 昨天，记者见到了台商张翠华女士，她展示了泔水残渣经处理后形成的两小袋饲料，记者凑近细闻，有淡淡的鱼肉松味。据称，泔水残渣经特殊处理后，就能成为无污染、价值高的有机饲料。这两袋饲料，是她从设在上海外高桥保税区的餐厨垃圾处理站带来的。

　　据了解，通过特殊机器高温、高速处理以有益菌的配合，原本令人头疼的餐厨垃圾就会实现无害化、资源化处理，变废为宝。

　　破解“泔水困局”时机成熟

　　合肥市政府从今年6月下旬开始重点取缔泔水养猪。但是，一些酒店负责人却担心：一旦全面取缔泔水养猪，若不为泔水找到新的处理途径，将可能给城市造成污染。

　　“作为全国首批被评为‘国家园林城市’的合肥，目前又有新的奋斗目标。”张女士与爱人及女儿在合肥生活已4年，夫妇俩一直关注着合肥的变化。她从报纸上得知：未来5年，合肥将向国家生态园林城市目标冲刺，但包括生活垃圾无害化处理等指标已被列为达标考察项目。为此，张女士认为，泔水“困局”亟待破解。

　　泔水管理应首先立法

　　通过对部分发达城市的考察及实际操作，张翠华建议，合肥市首先应为泔水处理立法，制定类似《餐厨垃圾处置和管理办法》等。据了解，合肥市泔水处理立法目前正在制订中。同时，她认为应制定完整的宣传策略，提倡市民就餐少点菜等，减少餐厨垃圾源头产量。

　　其次，建立餐厨垃圾收运系统，她建议由主管部门成立专业监管队伍和餐厨垃圾收集队伍。针对餐饮企业等实际情况，设计专用的、可反复使用的餐厨垃圾回收设备，杜绝餐厨垃圾失控。

　　基于餐厨垃圾处理具有公益性特征，且需市容、环保等执法部门给予公权力支持，她认为处理企业若无政府补贴将难以为继。

　　将向合肥市政府呈送申请报告

　　昨天下午，省城梅山路一酒店负责人说，当天有关部门已派人到其酒店登记泔水量等。他认为，在全面取缔泔水养猪后，合肥市的泔水管理工作已启动。对此，张女士非常高兴，她认为各方努力已获认可。

　　张女士表示，她希望利用手中掌握的一套处理餐厨垃圾的独立知识产权，为合肥创建贡献一份力量。为此，她愿意自筹资金建立示范处理站。

　　目前，张女士已拟就了一份“建设合肥市餐厨垃圾处理示范站申请的报告”，她表示将会于近期把报告呈送给合肥市政府。

　　(朱玉宽、李丽媛、张伟)