哈报网讯 （陈英云记者吴天飞）近日，哈尔滨市各医院接待的急性胃肠疾病患者有所增多。医生介绍，其中部分患者是吃了不洁或变质食物致病，还有些市民则因为在外就餐时坚持的“卫生”习惯难以保障卫生而患病。

　　开水烫碗难消毒

　　记者在部分饭店看到，很多市民习惯在吃饭前，先用饭店茶壶里的开水烫一下碗筷等餐具，认为这样可以消毒。哈医大一院健康专家就此指出，开水烫碗的消毒作用并不大。据了解，多数致病微生物需要在沸水中煮数分钟至数十分钟，才能被杀死。用茶壶中开水消毒，温度和时间都不够，只能杀死少数微生物，像肝炎病毒等致病病毒和耐热细菌都难以杀死。因此，市民应选择消毒设施良好的饭店就餐，不必自己动手为餐具消毒。

　　一次性筷子不如消毒筷保险

　　使用一次性筷子虽然客观上消耗了大量木材资源，污染了环境，但许多市民认为其卫生，坚持要求饭店为其提供一次性筷子。据报道，近年哈尔滨市日均消耗一次性木筷近60万双，耗费木材约20立方米。卫生监督部门有关负责人指出，一些一次性筷子可能并不卫生。有的不法生产者在生产过程中为使筷子发白，用硫磺熏、蒸，甚至漂白或用滑石粉抛光；还有的筷子在批发、分包过程中，被随便堆放、触摸，造成二次污染。因此，在外就餐，最卫生的筷子是经过消毒柜按规定时间消毒的筷子而不是一次性筷子。

　　点菜单点歌单易滋生细菌

　　去餐馆就餐或到KTV唱歌时，经常被人们翻阅的点菜单、点歌单是容易被忽视的健康隐患。专家指出，点菜单、点歌单经常被各种人翻阅，和钞票一样藏满了细菌，特别易于滋生大肠杆菌、沙门杆菌、葡萄球菌等多种细菌，一份长时间不更新、不消毒的点菜单上至少有500万个细菌，极可能成为各类病菌的传播源。因此，在翻阅点菜单、点歌单后，一定要先洗手，然后进餐。