王祖凌

　　新报讯 记者王祖凌即日起，工商开发分局将对区市场和超市进行搜查，围堵可能会有的“毒”小麦粉，确保居民放心食用。

　　据了解，出现在天津市场的12种含有溴酸钾成分的小麦粉分别来自于山东省和河北省。溴酸钾曾经作为小麦粉处理剂，可以增加面筋强度、增白等特性，使制作出来的面包更具有弹性和韧性，发酵漂亮。但溴酸钾毒性较强，可引起中枢神经麻痹，食入后会引起呕吐、腹泻和肾脏损伤等。2005年7月1日，卫生部已经全面禁止面粉食品加工中使用溴酸钾。

　　为了确保居民吃上放心的小麦粉，工商开发分局即日起将对区内超市和市场进行彻底搜查，并公布了12种“毒”小麦粉的名单，对不合格小麦粉产品立即下架。含有溴酸钾的小麦粉分别是：山东宁津县鑫达面粉厂的馒头粉、山东宇东面粉有限公司黑珍珠面粉、山东德州永顺制粉有限公司的雪花粉（高筋）、山东宁津县豪康制粉有限公司的精致面粉（特一粉）、山东聊城市鲁鑫面业有限公司的不了情特精粉、山东乐陵浩天食品有限公司金磨坊精制面粉和家庭粉、河北五得利面粉集团有限公司的高筋富强粉和高筋特精粉、河北华裕粮油工贸有限公司的特制雪花粉、河北凯发面业集团有限公司的高筋特精粉、河北大名面业有限公司的高筋二号粉。

　　<责任编辑：刘星>