昨天,杭州市食品安全委员会通报了二季度食品安全总体情况。同时,“杭州市食品安全网”正式开通。今后,市民想了解杭城食品安全信息,只要登陆www.hzfs.gov.cn,就能做到心中有数。
二季度食品安全总体平稳,但干制、腌制蔬菜质量问题令人担忧。 干制、腌制蔬菜二氧化硫和亚硝酸盐检测合格率为91.5%,问题集中在水发腊笋、散装酸菜、白云菇、山珍菇、腌白菜、腌萝卜、干制黄花菜等。
腐竹含吊白块的情况较为严重。萧山农产品批发市场10个批次全部不合格。这些腐竹为福建尤溪县沈溪豆制品厂生产的天和腐竹。
检测还发现,二季度抽查的40批次小麦粉,合格率87.5%,5批次小麦粉均检出过氧化苯甲酰超标。长期过量食用过氧化苯甲酰会对肝脏造成严重损害,短期过量食用会使人产生恶心、头晕、神经衰弱等中毒现象。
消费者购买小麦粉时,可目测看面粉色泽,正常面粉为乳白色或微黄色,色泽太白或不正常需注意;抓握、捻搓面粉,如有绵软感觉,属正常情况;如感觉过分光滑,或面粉不散开,说明质量可能存在问题。 |