本报记者陈张实习生蒋汶桐今年桂林的水果行情可谓是一片大好，本地出产的葡萄、西瓜、梨子、桃、李等水果的价格比去年普遍都有不同幅度的上涨，不仅本地产销两旺，而且还畅销外地市场。为什么今年的水果卖得这么好？在水果好卖的背后，会不会又引发果农盲目扩大种植面积，导致今后水果陷入供过于求的困境？桂林的水果将有一个怎么样的未来？

　　市场需求增加 水果价格上涨

　　市水果生产办公室主任何祖任告诉记者，桂林的果价上涨是水果价格多年来低位运行的结果，是正常的市场现象。以去冬今春价格上涨表现最突出的柑桔为例，自从1996年和1997年连续两年跌入低谷后，柑桔的收购价格一直在每公斤1元到1.2元的低价位徘徊，果农的种植积极性受到影响。这两年柑桔的收购价持续上涨，去年底恭城的椪柑卖到了每公斤4元多，逐步回到合理的利润空间。

　　而造成桂林水果价格上涨最主要的原因，还是市场需求的增加。据何主任介绍，近年来，我市各级党委、政府的高度重视和支持水果的销售工作，建立水果网上销售市场，在北京、上海等大城市举办桂林农产品展销活动，宣传推广桂林水果，为我市水果销售创造良好的市场环境。

　　同时，各县（区）水果销售大户和水果销售协会组织主动出击，勇闯国内外市场，树立了桂林水果的品牌。2002年，恭城瑶族自治县的椪柑销售大户钟伟平等人在政府的带动下到北京开拓市场，当时福建芦柑在北京柑桔市场上几乎处于垄断地位，椪柑虽然在口感品质上都要优于芦柑，但是因为缺乏品牌知名度而无人问津。于是钟伟平他们采取免费赠送的方式，让顾客通过品尝对比认可椪柑，一举打开了北京市场，此后椪柑在北京的销量一年比一年好。现在谈起这段经历，钟伟平还是深有感悟：“我们刚到北京开拓市场时十分困难，市场上几乎没有人知道广西的水果，经过多方努力，下一年我们在北京就销了3000吨椪柑，现在桂林柑桔的动向已经影响到整个北京柑桔市场了。”

　　何主任介绍说，荔浦县产的夏橙在东北市场也有类似的经历，开始根本没有市场，通过销售人员的不懈努力，树起了品牌，打开了销路。“去年夏天一次就运过去了几十车，全部卖完了！”而在国际市场上，随着中国--东盟自由贸易区的建立和国外需求的复苏，桂林的水果出口量也有较大增长，其中对东南亚国家的出口额接连两年增长了30%。产品需求增加，使价格得到提升。

　　另外，我市各级水果业务部门认真实施“优果工程”，水果的质量有了明显的提高，市场竞争力大大增强。随着一大批无公害水果项目的相继建成，桂林的水果在食品安全卫生等方面的标准都得到了很大的提高，在市场准入制度要求比较严格的地区和大超市里也占有了一席之地，而日益兴起的罐头等水果加工业加工和精品礼品包装也使得水果商品的销售渠道拓宽，附加值大增，拉动了水果需求的上涨。此外，广西首创的公路农产品“绿色通道”在全区境内对运送农产品的车辆免征过路费，极大降低了运输成本，外地客商购买积极性大增，水果销量随之上升。

　　涨价不会引发盲目扩大种植

　　当记者提出今年水果行情看好是否会造成果农盲目扩种，以至今后出现水果供过于求，价格下跌的疑问时，何主任十分肯定地回答：不会。

　　他分析说，首先因为此次水果价格上涨是市场正常走势，价格波动幅度不大，也不会无限度地上涨。“理性地看，我市出产的水果就应该是这个价格，农民才有积极性。例如西瓜的收购价如果低于0.4元/公斤,柑子低于0.8-1.0元/公斤，果农就没有赚头了。再比如兴安的巨峰葡萄，前几年每公斤的收购价才不到2元，基本上没有利润，今年到了2.4-2.6元/公斤，才有一定的利润空间，果农才能赚到钱。”

　　这几年经过政府和业务部门的引导及市场上的磨练，我市果农的思想比以前更为理智和成熟，对市场的了解和把握也有所提高。“以前种植结构调整时果农总是问政府该种什么，现在更多是自己去思考，去做市场调查，什么水果能种，收益如何等等。”何主任说。同时，随着市场走向成熟，水果种植结构调整有了扎实的基础，以前存在可能性的投机行为也没有了立足之地。现在我市广大果农对于水果的合理种植面积认识统一，心态稳定。以柑桔为例，今年计划新发展种植面积十余万亩，但以整顿老果园为主，新开垦的果园很少。水果部门也不提倡用新田地种果树。总的来看，我市今后水果种植面积将基本保持稳定，曾经让果农吃过大亏的不顾市场需求变化，盲目扩大种植的情况应不会再出现。

　　抓机遇促合作明天更加美好

　　面对今年桂林水果行业的喜人局面，今后的水果工作将如何进行呢？对此，何主任表示，我市下一步水果工作的重点就是明确桂林水果的优势和所面临的机遇，抓住柑桔这个主导不放，多种优质水果，共同发展。同时通过政府支持和鼓励，大力发展水果生产销售协会等农民经济合作组织，增强我市水果的整体市场竞争力和抵御风险的能力，把桂林水果行业做强做大。

　　柑桔是我市水果生产的支柱品种，据统计，2005年全市柑桔种植面积达125万亩，年产柑橘105万吨，占全市水果总产量的62.5%，而随着柑橘标准化无公害生产技术的推广，我市柑橘优质果品率已经达到70%以上。2004年，农业部将桂林列入了全国三个柑桔优势产业带之一的“赣南－湘南－桂北”柑桔产业带，国家将从农业政策和资金上予以大力支持。这给我市柑桔行业以至整个水果产业的发展都带来了极大的机遇。要抓住这个机遇，必须着力发展生产技术，在生产中要实行更严格的安全卫生等方面的质量标准，努力提高果品质量，向绿色水果标准发展。

　　同时，在水果生产销售中最突出也是最紧迫的问题就是要解决好农民个体小规模生产和社会大市场的矛盾。以往果农没有组织，都是单独分散种植经营，不但推广技术有困难，产品到了市场上也经不起风险。而今我市通过政府的帮扶和农民自发的探索，已经在全市种植业中建立起368个农民经济合作组织，其中水果行业的生产销售协会组织占有很大比重。果农意识到这些协会组织不仅有利于他们在生产中互相交流沟通，推广新技术，更降低了销售成本，带来了信息资源的共享和统一的价格同盟，使得大家齐心协力，有钱一起赚，越来越多的果农也加入了组织生产销售协会的行列。

　　“有组织才能有效益，我们协会现在每年的利润可以达到80万元左右。”兴安县漓江果蔬协会会长张安如是说。