金陵晚报记者　周扬天宇　刘泱　实习生　肖婷金陵晚报报道一张凳子、一根扁担、两张小台子……这就是普师傅的全部家当。每天傍晚，如果你恰好路过成贤街一带，就一定会看到一个身材魁梧的师傅正在专心致志地捏着面人。现在，捏面人的师傅却越来越少，在城市里甚至几年都看不到一个。普师傅不善言辞，甚至连自己的名字也不愿讲。他说，“我只是个跑江湖的手艺人，最大的愿望就是凭手艺挣钱”。

　　七夕狂卖“玫瑰花”

　　与以前活跃在街头巷尾的面人师傅不同，普师傅的作品已经跳出了传统的孙悟空、猪八戒这一类的神话故事人物，记者在他的摊子上看到的面人几乎都是机器猫、蜡笔小新、Kitty猫、奥特曼等等广为流传的卡通人物。“时代不同了，人们喜欢的东西也不一样了。”普师傅说，在他刚刚学面人手艺的时候，老师教的都是捏个小动物、捏个孙悟空什么的，当时他也就认真地跟着老师学。可是学成之后，却发现这类题材的面人并不受人喜欢。于是，他就自己琢磨起来，并且虚心地向自己的小孩以及身边的年轻人请教起来。这样，普师傅才知道了机器猫、蜡笔小新、Kitty猫，并找着那些卡通形象自己钻研起来，有了做传统面人的基础，普师傅很快就驾轻就熟地做起了流行的卡通人物来。还别说，这风格一改，生意马上就来了。“现在一天能挣到50多块钱了。”普师傅乐呵呵地说道。通过这件事情，普师傅也认识到了市场需求的力量。于是，他就不断根据时尚潮流甚至季节时令来调整自己的产品结构。“七夕”节的时候，他就做了很多“玫瑰花”出来，结果是大卖特卖。买的人都觉得在传统的节日买用传统工艺制作的面塑“玫瑰花”更有意思。

　　有人买了就要吃

　　“师傅，这个能不能吃啊？”一个刚刚买了面人的年轻女子好奇地问道。“当然不能吃了，这不是用可以吃的面粉捏成的。”边上一个老人替普师傅回答了这个常识性的问题。“很多年轻人从来都没有见过这个手艺，闹出笑话也是正常的。”普师傅解释道。他听自己的老师说过，南宋时就对捏面人有记载，说是“以油面糖蜜造如笑靥儿”。那时候的面人倒是都能吃的，古人称之为“果食”。而民间的捏面艺人们则都奉诸葛亮为祖师爷。原来相传在三国时，诸葛亮征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，诸葛亮便让手下用面料制成人头与牲礼的模样来祭拜江神。没想到，部队果然安全渡江并顺利平定南蛮，从此便有了捏面人。

　　遗憾南京没民俗街

　　记者面前的普师傅正在借着路灯的灯光捏着面人，透过灯光能看出岁月在他的脸上留下了痕迹，一双手上满是老茧，但就是这双满是老茧的手却十分灵巧地捏着手上的面团。这时候你会觉得看着普师傅捏面人简直就是一场视觉盛宴，红、绿、黄、蓝、紫、白、黑……各色的面团在普师傅的手中好像都被施了魔法一般，只见他随手一掰，先在小木棍上捏一个圆形的头，然后用其他颜色的彩面把眼睛、鼻子、嘴巴等五官点缀其上。脑袋做好以后，再借助刀、梳子、剪刀等工具，用搓、捏、挑、揉、压、按、拨等手法，一个机器猫面人就这么做好了，前后也不过两三分钟。普师傅告诉记者，他挑着担子去过很多城市，北京、天津、济南、青岛、镇江、苏州、杭州、上海……几乎京沪线上的大城市他都跑过。“几乎所有城市里的人都对这个手艺很感兴趣，不过在其它城市里，都会有一条类似民俗街的地方给我们手艺人摆摊设点，南京却好像没有。”普师傅有点遗憾地说道。