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海口严格月饼生产加工审批 目前仅5家获卫生许可证
时间:2006年08月18日13:15 我来说两句  

 
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来源:海口晚报

  海口晚报网8月18日讯

  (记者吴跃通讯员李建国)17日下午从市卫生部门了解到,为确保市民吃上放心安全卫生的中秋月饼,海口市严格了月饼生产加工的许可审批,目前已申报生产加工月饼卫生许可的23单位中,仅5家获得卫生许可证。

  虽距中秋节仍有一段时间,可一年一度的月饼大会战已进入前哨。为确保月饼生产的卫生安全,卫生部门针对中秋月饼的生产加工卫生许可审批,制定了统一标准,把住质量关,目前有9家通过了生产场地审核,其余的还在卫生监督员的指导下抓紧场地的改造。不少企业投巨资更新或完善了原有生产设施、卫生设施以及产品卫生检验设施等,部分企业甚至按卫生许可标准重新建立了专用的月饼生产加工场所。

  为统一市区两级对中秋月饼生产加工卫生许可审批的标准,避免市区两级在中秋月饼生产加工场所的卫生审核时的标准不一,我市今年专门制定了“海口市中秋月饼生产单位加工基本卫生要求”,这十一条基本卫生要求中,特别强调入口与出口均应设有独立的人流和物流通道,要求禁止使用烧木柴、木炭的烘烤工艺,建立产品检验室,每批产品必须经企业质检人员检验合格方可出厂,月饼加工人员必须持有效的健康证上岗,保持良好的个人卫生,不准留长指甲、涂指甲油、戴戒指和手表上岗等。(来源:海口晚报)



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