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粤菜以生猛为实，淮扬菜扬国宴之名，在京华美食场上，您更喜欢哪类餐馆，请通过短信参与评比。参与方法:编辑餐馆名称(如:利苑)，移动用户发送到01668601、联通用户发送到96818601，为您心中最爱的餐馆投上宝贵的一票！
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上周短信PK结果:川菜胜出
粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表。原料较广，花色繁多，形态新颖，讲究鲜、嫩、爽、滑，夏秋清淡，冬春浓醇。海鲜是粤菜的最大特色，煲汤和甜品更是让女孩子赞不绝口。如今的粤菜力求精致、高档，作为商务宴请最好的去处，除去精美的菜品不说，在粤菜馆体会最深的就是个性化、人性化的服务，给客人非常舒适的感受。
鲍翅龙虾齐上阵
“阿一鲍鱼”一直被尊为鲍鱼宴中的极品。店里的鲍鱼采用禾麻、吉滨、网鲍次三种干鲍经过精心的制作，配以排骨、老鸡为辅助材料，鲍鱼的原味、原色、原形被很好的保留下来，含于口中，软嫩且好嚼弹牙，口感甘香。除了正宗鲍翅，这里的甜品同样是一大亮点，阿一杏仁茶一直深受女孩子的宠幸，白如凝脂，入口幼滑香甜，回味悠长。悠闲时光约几个挚友抑或是宴请宾客，入座在欧式的环境中，一定给你赚回不少面子。
特别推荐:鱼翅捞饭龙虾餐，鱼翅龙虾甜品蔬菜，一应俱全，128元/位也是非常厚道；金镶银鲍翅餐，适合商务宴请，鲍翅佛跳墙3头鲜鲍鹅掌甜品炒饭，非常周到，298元/位物超所值
仙人指路:建国门外甲1号金之桥大厦首层
美食美境得益彰
“利苑酒家”光在环境上就已经赚得不少眼球，富丽的装饰和雕刻，动态的曲线，强烈的色彩，巴洛克现代东方韵味的装修先给店带了点富丽的感受。三头鲜鲍法式鹅肝伴，鲍鱼辅以火腿骨、鸡脚、赤肉及清水煲后用上汤调好鲍汁茨，煮滚淋在上面，菜品品相漂亮完整，颜色鲜艳，口舌之欲顿起。一道喜气洋洋的菜“龙腾四海”，新鲜澳洲虾佐以各种调料勾芡，口感甘爽不腻，红色的虾绿色的菜白色葱白，可真是大饱眼福哦。喜气的环境与美食相得益彰，宴请宾客选在这里，吃到的不仅仅是正宗港式菜品。
特别推荐:最著名的“禅光万丈”乃香港特首最爱
仙人指路:东城区王府井金宝街的金宝大厦3层
麻辣当道鱼翅香
方亮蟹宴的店面装饰算不上奢华，却别有一番高雅。素鲍片，口感清新，与真正的鲍鱼片相差无几。麻辣翅，将时下流行的麻辣口味与鱼翅完美结合，汤汁浓郁，辣香纯正，吃后口中有淡淡的留香。再在翅中加入少许香菜和香醋调味，味道更加令人回味无穷。方亮蟹宴将白菜这一“百姓菜”做成了“贵族口味”的翅汤大白菜。汤汁吊得相当正宗不说，白菜入口爽滑，口感细腻，味道香浓不腻，将白菜原有的甜味融入到翅汤中，绝对给您带来贵族般的享受，另外它还是一道健体美容的佳品，很适合爱美女性品尝。
特别推荐:南非三头干鲍加30元就送老曹独创麻辣翅一位。
仙人指路:朝阳区东三环北路16号
淮扬菜系即古代扬州地方风味菜，含上海、江、浙菜系。先秦至汉晋，扬州已是“熟食遍列”。这一地区自古就是鱼米之乡，文化重镇，美食一道够得上“博大精深”这四个字。新中国的国宴就以其为基础，确立了淮扬菜的“贵族血统。”
在繁华豪放的京城偶尔来上几道淮扬名菜，或能感受秦淮的精致，江南的恬静。
小城美味故事多
说金山城的淮扬菜或许会让很多食客纳闷，因为都知道金山城是重庆火锅的代表。可能是生克之道“南甜”解“西辣”，正是因为一些经常光顾金山城的白领丽人在吃火锅时经常会点甜味的小菜，启发了金山城，以甜解辣，五味调和。金山城金源时代的旗舰店直接就装修成了飞花烟雨小桥流水的苏州意境，碧螺大玉、松鼠鳜鱼、蟹粉狮子头这些朗朗上口的名菜更令人向往那太湖边上的诗意生活。
特别推荐:松鼠鳜鱼，采用有太湖石斑之称的太湖鳜鱼加以精细刀功刻花而成。经油炸、淋汁后吱吱有声，形似松鼠，经道光皇帝御笔赐名而得，乃江南最为著名的佳肴上品。
仙人指路:海淀区远大路1号金源时代购物中心五层23号
老鸭汤浓意无尽
主打杭帮菜的张生记把店开在浙江大厦就有个代表的意思。大厅风格典雅庄重，包间是典型的江南风格。老鸭煲、东坡肉、特色甜豆都是这里点击率颇高的招牌菜。
特别推荐:笋干老鸭煲，油而不腻，酥而不烂，鲜美可口，是消夏滋补的佳选。
仙人指路:北三环安贞西里3区26号浙江大厦
苏浙情怀肴馔间
苏浙汇中关村店是少数将时尚就餐环境和正宗淮扬味道成功结合的餐馆。店里装潢以冷峻的紫色与黄色为主色调，石膏壁墙的领位处，透明的玻璃旋梯、透明的玻璃隔栏，透出前卫、明亮的质感，与中关村的高科技氛围相得益彰。一楼有四至六人位的散台与车厢型座椅使客人完全保有私密的用餐空间，二楼的全透明式包房及封闭式包房能满足不同的用餐需求。这里的淮扬菜精选食材，并根据现代人的口味特点进行大胆的创新。清蒸鸡火鳖味鲜且滋补，清炒凤尾虾晶莹剔透、爽滑鲜嫩，松仁枣泥拉糕甜香软糯。
特别推荐:推出沪式午茶，适合IT精英们忙中偷闲小资一下。
仙人指路:科学院南路2号融科资讯中心C座北楼 | |
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