记者侯金梅城市快报北京发生因消费者食用加工不当的福寿螺引发食源性疾病的事件后，近期，本市加强了对水产品的监管，对发现寄生虫、致病微生物污染的水产品，要依照相关法律法规予以销毁，并严格执行集体食堂、集体供餐单位和餐饮业百人以上聚餐留样和备案登记制度，防止类似事件在本市发生。

　　秋季是食物中毒高发期

　　市卫生监督所的执法人员介绍，北京发生福寿螺食源性疾病最根本的原因是生食，本市市民吃螺制品的习惯是炒食，食用时螺肉已经完全成熟，致病菌也已经杀死，所以轻易不会发生类似北京的食源性疾病。但秋季是食物中毒和食源性疾患的高发季节，而学校、幼儿园食堂，单位、工地食堂，宾馆、饭店和集体用餐配送单位又是食物中毒的高发场所。昨天，市卫生局发出通知，加强秋季餐饮业卫生监督，提出七项措施预防食物中毒。

　　漏报食物中毒追究责任

　　市卫生局要求各执法监督部门对检查中发现的问题要跟踪落实解决，对存在问题较严重的单位，要立即予以停业整顿并依法严肃查处，确保不发生食物中毒事件。对工作中不负责任、玩忽职守而引发食物中毒的领导和卫生监督员要依法追究行政责任；对于造成食物中毒的单位，依法进行处罚直至吊销卫生许可证。同时，认真进行食物中毒的报告和调查处理工作，严格实行24小时值班制度，做到报告及时、调查规范、处理到位。对发生食物中毒后迟报、漏报、瞒报或不能及时采取控制措施的，依法追究有关部门负责人和监管人员的责任。

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