“美国红提怎么由每斤13元多涨至14元多了，看样子以后要改吃国产提子了。”爱吃进口水果的小赵近日发现，杭州水果市场部分进口水果价格悄悄上涨了。

　　业内人士分析，随着中秋节和国庆节的临近，水果销售旺季即将到来，进口水果此次价格调整，是提前预热市场，今后还将呈现一个持续上升的趋势，涨幅在10%—20%。

　　涨价受节日效应影响大

　　昨天，记者走访杭城各大水果超市发现，除了美国红提零售价格上调外，像骑士橙零售价每斤由8元左右涨至9元左右，南非橙由7元左右涨至了10元左右，美国产的尤力克也由10元左右涨至了13元左右。进口水果整体价格上涨了10%—20%。

　　“进入9月，水果销售旺季即将到来，这是进口水果价格上涨的主要原因。”大华元水果超市的负责人说，部分进口水果由于去年的存货已销售完，新货刚刚上市，市场上的货源有点紧张，供需之间出现了缺口，所以部分品种价格有所上涨，但这并不意味着产地货源紧缺，这种影响对价格波动是短期的，价格受节日效应影响比较大，而且会持续较长一段时间。

　　另外，联华超市水果采购部的负责人表示，虽然现在还是水果销售的淡季，但随着节日的到来，一些进口水果在这个时节提价，提前预热节日销售市场。

　　涨价对销售影响不大

　　“虽然进口水果的价格提升了，但这几天的销售还比较稳定。”部分水果超市的负责人都表示，价格对销售没有产生特别影响。

　　“品质好坏对进口水果的销售影响比较大，价格属于次要因素。”大华元水果超市的负责人表示，这是价格波动对销售影响不大的主要原因。

　　果品专家分析，进入9月，预计进口水果价格将走出前段时间的价格低谷，整体价格会在10%—20%这样一个范围波动，价格高幅度回落的可能性不大。

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　　换着颜色吃水果

　　水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对健康是非常有好处的。

　　橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的橘色素还有抗癌的功效。此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素Ｃ和叶酸，在黄色水果里也很丰富。

　　红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成。此外，红色水果所含热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。

　　紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，能防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

　　绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用具有保护视力的作用。