大小饭店摊派月饼

　　赚了二万摊派掉五千

　　现在离中秋节还有一个月时间，张华买月饼的任务就早早地到来。城南一家大型酒店今年让他一次性购买200盒月饼，每盒月饼98元，合计不到一万元。“其实这些月饼每盒的成本不过十几元，但是被饭店这么一包装便价格不菲，利润全部被饭店赚了。”

　　张华苦着脸说，把在这家酒店做的利润全部搭进去还不够买这些月饼，自己还要再贴1000元钱。“为何一定要做这赔本的买卖？”记者问。张华叹了口气说，为了明年能继续给这家饭店供货，怎么能不顺他们的意呢？

　　据说，这家酒店每位员工都有派销月饼的任务。“每一个饭店上至部门领导，下至普通服务员，都来找我买他们的月饼。”张华一脸无奈。

　　在中央门一家饭店里，张华今年供货只赚了两万元，可这家饭店却要求张华承担下50盒的月饼任务，总额达到5000元。“离中秋节还早，还有十几家酒店没有给我派任务呢，不知道等任务都派下来我得倒贴多少钱。”说到这，张华的声音有些颤抖。

　　中秋节前无奈玩失踪

　　每年中秋节过后，张华手上足足有好几百盒的月饼，这些大大小小的盒子总不能堆在家里吧。张华只好到处找关系出售，逢人便问：“你要不要月饼，打折价卖给你。”他甚至曾经把从这一家酒店买到的月饼送给另一家饭店的朋友。实在推销不出去的只好“内部消化”，动员家里人“消灭”月饼。去年中秋节过后，张华将家里空的月饼盒当废品出售，竟然卖了34元！不过几年下来，连张华的儿子都不愿意再吃月饼了，张华和爱人更是看到月饼就头痛。

　　时间一长，张华也学会了应付的招数。每逢离中秋节还有一个月时间，张华开始“人间蒸发”，不再到酒店采购部去催款，也不给酒店去电话，如果饭店给他电话，张华便称自己出差在外。但是这种招数用多了，饭店也会见招拆招，即直接在张华的利润中将月饼款项扣除！

　　饭店员工也摊派任务

　　记者从城东一家饭店的工程部中看到了更多的内幕，在部门经理的办公桌上放着一张表格，上面细列着每一个部门的月饼任务。该工程部要承担1400盒的任务。“部门里普通员工任务是55盒，领导都是200盒。非合同工则是5～10盒。”工程部的王经理告诉记者。

　　对于200盒的任务，王经理非常苦恼地说，这是酒店给各个部门压下的任务。公司已经下了通知，让员工抓紧时间卖月饼。月饼的销售量是和各部门的绩效挂钩的。

　　“我们认识的人少，不找供货商找谁？”王经理说，“老的供货商自己就买了，因为他知道必须得买，不然不会按时结账，也不会‘照顾’来年的生意。”

　　任务层层转嫁给他人

　　记者了解到，为了处理这些“负担”，“强制销售”已经像藤蔓一样延伸到社会的各个阶层。

　　另一位供货商陈某向记者透露，月饼太多又吃不掉，白白送人又心疼，只好“转嫁矛盾”。陈某的亲戚是某厂的领导，合作单位有数个，陈某便委托亲戚“依葫芦画瓢”，强制合作单位买下月饼。

　　“我知道这样做不道德，这些合作单位都是农村企业，效益也不太好，他们背后肯定也要骂我的亲戚，可是我没有办法，这么多月饼，看着都腻，你让我怎么办？”陈某深深叹了口气。

　　快报记者 解璐 刘向红

　　中秋佳节，全家团圆，何其幸福。但是，多家饭店的供货商张先生昨给报社打来电话诉苦：“别人过中秋节是开开心心的，可是中秋节对于我来说，却是一场灾难。”他所说的灾难，其实就是各大小饭店摊派给他的月饼。