健康，仍有“险情”滋生处

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　　中午放学时，同学们不约而同地涌向校门旁的小食店。

　　昨天上海最高温度仅19.7摄氏度，相较两周前35摄氏度的高温，气温骤降。

　　从持续高温到秋风渐起，今年全国各地传染病激增，福寿螺的阴影还未散去，昨天又传来成都多人食物中毒的消息……

　　这是一个令人心忧的数字。卫生部前日发布最新全国传染病疫情通报：2006年8月，全国（不含台港澳地区）共报告甲、乙类传染病发病401956例，死亡1034人；丙类传染病发病124519例，死亡10人。

　　夏末秋初，“九月”授衣，渐凉的天气里，请关心你我共同的健康。

　　油就像一锅洗衣泡沫

　　城市是一个有机体。每一个细节，都决定着它的健康。然而，在我们的城市越来越现代化的高楼大厦下，若干细微末节处，细观细望，仍有令人担忧的“险情”滋生处。

　　9月11日21：30黄浦区寿宁路“小龙虾一条街”雨下得紧，但夜排档的生意还旺火，100多米长的小街，挤挤挨挨摆下了7家小龙虾店。加工小龙虾的大铁锅、大木桶都在店外，油乎乎、刚炒好的小龙虾直接堆在铁盘上，冲着街道，雨水顺着肮脏的雨篷往下淌，落上小龙虾，颜色倒是更鲜亮。

　　店家图方便，半人高的垃圾桶，就摆在2米开外的马路上，食客揪下的龙虾脑袋、啃食的残躯，裹进马甲袋，不时地被抛出来，人行道上散落一地，有几只苍蝇嗡嗡，暗中觅食。在雨声和大锅前的雾气中，不断有人赶来，甚至候在门口，等食。来了一伙女孩，说是上次在这家店竟吃出几个坏的，于是转场，小心翼翼走过水滑油光的路面，钻进了另一家店。当10点钟记者离开时，有店家告诉记者：“寿宁路的夜排档才刚刚开始……”

　　9月11日23：30杨浦区黄兴路大润发超市门口雨已渐停，5只“烧烤”夜排档将超市门口左右围住，只留下一条半米宽的“通道”，雨淋下的炭烧炉冒着青烟，空气中弥漫着刺鼻的味道。

　　走近，每个摊上码着的羊肉和牛肉，黑乎乎的，没有任何遮挡。今晚生意不错，记者掐表计算，每个摊10分钟就能卖出20多串。肉不够，老板就从脚边一个黑色的马甲袋里又拿出一堆；不一会地上就丢满了串肉的自行车废钢丝条，被来往的人踩来踩去。

　　记者走远去，再望，只见一女摊主趁人不注意，猛地猫腰捡起散落一地的污乎乎的钢丝条，一把塞进了马甲袋……

　　9月12日11：45杨浦区育鹰学校门口正是中午吃饭时，学校门口的麻辣烫生意要红了。豆芽、豆腐皮、火腿肠……毫无遮掩赤膊“躺”在篮中，一伙女生从学校跑出来，一会就把小摊围了个结实，伙计忙得来不及算，就顺手一抓，把菜丢进锅里。雨急，挡雨棚根本遮不住，雨水滴答滴答就这么着一起成了学生午餐的“靓汤”。

　　10米外，一家洗衣店“轧闹猛”，也做起炸鸡排的生意，倒也孩童满满。记者看到，自造的无门柜里，鸡排毫无遮挡，油锅油渍斑斑，油泛着白色，如一锅洗衣泡沫。一个排队的男孩边挠头边告诉记者，他每天都会吃一串，再回家吃午饭。那卫生呢？“我妈说这是垃圾食品，我才不管，好吃就行啦……”

　　病从口入，复旦大学附属华山医院传染科主任施光峰说：“从传染病的特征来看，许多都是因不健康的生活习惯产生的。健康，必须从这里抓起。”

　　这个思想要不得

　　“不干不净，吃了没病？”这个思想要不得。仁济医院感染性疾病科主任医生崔质万说：“绝大部分的传染病，就是从饮食上传染给人体的。不单单如此，不健康的生活习惯，甚至平时粗心大意，都有可能让你在不知不觉中得上传染病。最典型的一例，就是福寿螺。”

　　今年5月22日，一名34岁男性在北京蜀国演义酒楼食用“凉拌螺肉”，不到20天，就这样糟糕：翻身、走路时头痛严重，伴恶心，后临床诊断为嗜酸性细胞增多性脑膜炎。此后，全北京相继出现131例相似病例，其中重症25例，从而在北京引发了一场防“福寿螺大战”。“说到底，生食就是一种不健康的饮食方式。”的确，在采访中，诸如饮食卫生之类的问题相当明显，可一些食客却不以为然，结果自然堪忧。

　　“一般的，医院门诊治传染类疾病分有肝炎、肠道和发热三个门诊。”崔医生说。

　　这个夏天，在北新泾社区卫生服务中心，高温发热的门诊量相比去年增加了一倍。主管医生张晶告诉记者：“仅在我的每日8小时接诊时段内，今年7月就接待了800位病人；而去年7月只有400人。8月份，我们门诊天天加班到9点，一晚上一位医生就能看20多位病人。”肠道感染科的门诊量也有增加。医生刘娟说：最近成了传染科医生一年最忙的时间，近三个月仅肠道不适的病例就出现200多例。“这几年，这样的数字每年都在上升。”

　　这个夏天，仁济医院感染性疾病科的门诊量比去年增加了10%。崔医生告诉记者：近三个月来，仁济医院感染性疾病科每天都收治发热类门诊100多位，肠道类天天都有50到60位，“天天24小时，门诊不停。”最近，到了夏秋之交，仁济医院又专门印制了一批小册子，向大家宣传预防传染病的知识。

　　也许，这样的例子更具有说服力：9月2日至6日，成都彭州市军乐镇中心小学38人出现腹泻症状，肠道感染；9月3日，四川省崇州市实验小学发生群体性食物中毒事件，两天后确诊病例57例；9月6日，北京市园林学校59名学生腹泻、发烧，28名重症者送进医院；9月6日至8日，湖北长阳县渔峡口镇中心学校50余名学生临床诊断为急性肠炎；9月10日，四川绵阳60多名学生集体腹泻……

　　仅进入9月至今，就有如此多传染病迸发，病从口入，此言不虚。

　　要当心：从亢奋到放松

　　在此次卫生部发布的公告中，肺结核、乙型肝炎、细菌性和阿米巴性痢疾等占据了甲、乙类传染病发病数的前五位；报告死亡数居前五位的病种为：狂犬病、肺结核、艾滋病、流行性乙型脑炎、乙型肝炎；丙类传染病发病数前三位为：其它感染性腹泻病、流行性腮腺炎、流行性感冒。其中，肠道传染病报告发病93543例，死亡38人，报告发病数与上月相比上升了12.19%。

　　“这些疾病的致病因素各不相同，但主要原因相似。”崔质万医生说，一是天热，人出汗多，喝水多，胃酸稀释，使得杀灭细菌的能力大幅度降低，抵抗力自然变差。而近几天，天气乍冷，人体又从亢奋到放松，免疫力随之下降；最近气温也比较适宜细菌繁殖；上海人比较钟爱糟货、凉拌菜等生冷食品，但这些保存不当，非常容易变质；还有就是小龙虾，每星期都有几例因食用小龙虾导致急性肠胃炎的病例，要当心。

　　最为频繁的肠胃疾病多从口入，而像肺结核这样的呼吸道疾病，张晶医生告诉记者，主要是通过空气中唾液传染，“这两个月，在我们医院就发现了2例，竟都是在麻将室染上的。究其因，那里空气不流通，呼吸道交叉感染严重。”

　　8月5日，金山区某居民狂犬病治疗无效死亡，随后全区开展无证犬排摸和捕杀。上海市疾病预防控制中心急性传染病防治科副主任顾宝柯告诉记者，狂犬病人兽都可能感染，潜伏期从10天，到2年或更长。一旦发病，几乎无法治疗，但狂犬病可以预防，需要在24小时内进行完整医学处理，切不可对动物的抓伤、咬伤小视。

　　顾宝柯说：乙型肝炎发病上海和全国一样。甲肝经过多年预防，比如禁止毛蚶的食用、打预防针等，已经基本被控制。乙肝的传播主要是通过血液，现在我们的对策是加强医疗机构的卫生消毒，对婴幼儿开展乙肝疫苗的预防，使群体产生抗体。

　　施光峰医生说，许多疾病的外在表征就是拉肚子、感冒这样的小问题，所以常常引不起患者注意，自己找点药一吃了之，结果耽误治疗，千万不可等闲视之，应该及时到医院确诊治疗。

　　关注：为了你我共同健康

　　个人是一座城市的细胞。为了你我的健康，为了城市的协调发展，持续有力的监管，必不可缺。

　　信息的及时传达是预防传染病的前提。对此，顾宝柯表示：及时向社会传达信息，是上海市疾控中心当前最重要的任务之一。中心每月都会定时通过媒体、网站等发布疾病预报。确保事件及时发现，及时处理。

　　饮食行业的自我约束是抑制传染病传播的重要条件。上海目前有近3万家饮食单位，但自愿加入上海饮食行业协会的只有2000多家。协会市场部主管夏翔青告诉记者：从行业管理上来讲是有难度，但这并不意味着协会对会员不严格要求。如规定：蔬菜粗加工时一般需要在水中浸泡1小时后方可烹饪；生食的醉虾、醉蟹、醉螃蜞之类的小水产，每年5月1日至10月31日严禁生产经营。

　　今年，市政府常务会议通过《中心城区综合整治乱设摊工作实施方案》，决定：上海将用三年时间（2006—2008年），全面遏制中心城区乱设摊、跨门营业现象，主要道路、重点地区无乱设摊、无跨门营业现象。

　　巡查，是打击不良摊贩单位的有效方法。上海市城市管理执法总队办公室副主任沈卫军说：“从7月中旬到8月底，市城管总队在全市范围内共查处乱设摊点近10万处。我们还加大了监察力度，重点巡查早点摊、盒饭摊和夜排档。一旦发现违章，立即告知相关区域城管队整改，事后总队再复查，形成了有效的衔接机制，今后，会依此坚持下去。”

　　上海市市容环卫局市容管理处副处长顾育新说：从今年6月到8月底，市容环卫局加强对乱设摊的整治，共出动城管人员75000人次，处罚整治乱设摊6万多次。目前市容环卫局还有24小时市容城管服务热线，电话是52901111，市民可以随时拨打投诉。

　　营造一个清洁卫生的环境，一个积极健康的上海，也为了你我自己的健康，关注我们自己，也关注我们的身边点滴……

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　　生意红火的小龙虾夜排档近旁就是泔脚桶和垃圾箱。

　　均本报记者 梁建刚摄作者:见习记者 杨潇慧 本报记者唐烨梁建刚2006-9-13一版要闻要闻国际新闻新闻视点科教卫·综合新闻长江三角洲·国内新闻体育新闻经济新闻社会新闻文化娱乐经济观察·股市汽车周刊保险周刊连载