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谁知盘中鸭只只都会飞
时间:2006年09月14日07:54 我来说两句  

 
有奖评新闻
来源:杭州网—杭州日报

  旺财冲天上飞的野鸭喊:最肥的那个,你下来!野鸭连头都不回,懒得理旺财。旺财只好向“鸭司令”朱华求助,“鸭司令”摊摊手,也说没办法。再说了,野鸭是保护动物,你弄下来,也没法带回去煮了吃。那怎么办?不过,母鸭显然比旺财有办法。
她们在下面向野鸭子招招手:下来吧,我们一起培养感情。野鸭们忍不住,纷纷低下倔强的鸭头,乖乖降落到母鸭们的身边。据说早年在钱塘江边,有人就是通过这种“色诱”的办法偷捕野鸭的。用来召唤野鸭的母鸭,被叫做“媒鸭”。“鸭司令”朱华就是从中受到了启发。让野生野鸭与家养媒鸭杂交,培育出来的下一代,就是这次旺财要隆重推出的“会飞的鸭子”。当然,“会飞的鸭子”被“鸭司令”贴上了商标,大名“钱江野鸭”。“钱江野鸭”秉承了父辈野生野鸭的优良传统,善于飞翔。而且在体型上,前宽后窄、胸肌发达、翅翼长、体躯短、脚尖细,这是普通鸭子无法比拟的。飞得上天,意味着运动量大,运动量大的鸭子是只长肉不长膘的,这就是朱华的鸭的优势。他养的鸭子,身上瘦肉多,骨肉特别鲜,而且营养价值高。平时人们爱吃“老鸭煲”,就是喜欢鸭子肉精,瘦肉多,味道鲜。朱华在萧山新塘的养殖总场里,养了152万只钱江野鸭,都是各大饭店着重推荐的热门菜肴。朱华帮助广大农户从不吝啬,他表示愿意和大家交流一下创业经历,以及如何养殖钱江野鸭、市场销路等问题。有意跟他合作的朋友,可以打他的手机:13967188878。想一饱口福的朋友,也不妨光顾一下朱华的“钱江农庄”,地方在萧山区新塘街道王有史社区。找不到,可以问一下,在当地很有名的。

  旺财自夸

  1992年,朱华开始捣鼓鸭子,起初还是小打小闹。到1996年,他培育的钱江野鸭横空出世。在一年后的农副产品展销会上,钱江野鸭一炮走红。朱华说,当时根本没机会参展,刚好有一家企业放弃了,自己受到区农办的推荐,才有了参展机会。给了朱华这样的机会,“会飞的鸭子”立刻受到公众的关注。于是,不仅在销量上逐年上升,而且“会飞的鸭子”还飞出了浙江。钱江野鸭去年销售量120万只,70%销往广东;今年虽然年初受到了禽流感的影响,但下半年已迅速好转,目前销售量已达到140万只。朱华说,照这样下去,明年会突破200万只。近两年,鸭子的年销售额毛估估有上亿元。普通的鸭子一只只卖10多元,但钱江鸭能卖到每只80元左右。今年上半年受疫情影响,单价下调到了50元,5月起逐渐恢复正常。眼看着销售旺季将至,朱华高兴,还有他身边的一帮养殖户也高兴。吸取这次疫情的教训,朱华重视了环境的问题,将眼光放在了本地化上,以减少中间环节,降低运输成本。目前钱江野鸭50%以上供应萧山、杭州本地。而且,朱华扩展了加工业务。到今年10月底,由“会飞的鸭子”加工而成的钱江酱野鸭,将会被端上越来越多家庭的餐桌。在朱华眼里,钱江野鸭的前途一片光明。2004年底,钱江野鸭已经是“浙江省名牌产品”、“浙江省著名商标”了,朱华还想向“全国”冲刺一下。

  财房盘点

  很多慕名而来的农户总是开口就问:“野鸭到底好不好养?”朱华的回答是绝对不成问题。但是这里有个前提条件,就是要上规模。朱华说很多农户想先养一点试试看,200-500只,这个数量是小打小闹,不上规模,相对成本会比较高,而收益却相当少。“所谓的上规模,至少是1000只。”前期投入中,鸭苗是每只15元,当然也可以购买种鸭,一般以五母一公配对,这样的话,种鸭每只需要150元。如果通过配种,你必须自己掌握孵化等技术。如果规模比较小,那么投入的成本就比较高,其中的取舍需要自己衡量。约90天,就会有产出。其中投入的饲料、防疫等成本,按1000只的规模,大概投入也在1.5万元左右。照此计算,一般每只野鸭成本约在30元左右,出售的利润就会达到30—50元,甚至更高。当然,旺财在这里说的收益,是暂不考虑疫情、死亡率等因素的。说到成活率,朱华告诉旺财,他养的鸭子成活率在95%-98%之间,而其他农户一般都在90%左右。

  风险预警

  “鸭子虽然好养,但有些细节是必须注意的,一点点的疏忽都是要命的。”朱华叫旺财转达一些注意事项。首先,不要被假象迷惑。“鸭司令”多年经验总结,在疫病发作前期,鸭群是不大有前兆的,往往是头一天还蛮精神,一夜之间就会突然打蔫,食量会下降一半。第二点,朱华对旺财重复了很多遍。他说,就算市场形势再火,价格卖得再高,当天带去的鸭子也可能有剩余的。“记住,千万不要把剩余的鸭子又放回大棚里。”朱华说,在市场里,各种家禽牲畜都在一起,什么样的病菌都会有,把没卖掉的鸭子又放回大棚,很可能把病菌传染给鸭群,一倒一大片。到时候不但害了自己,还会连累周边的养殖户。鸭子喜欢安静,所以养鸭的选址很重要。不能把大棚安在热闹的地方,有噪音的工厂旁边更要不得。也不能把大棚安在水源受污染的地方。农村的养殖业比较多,养鸭的大棚最好不要与养鸡场、养猪场或其他养殖场靠在一起,那样容易交叉感染。一般来说,低洼地、山脚上坡处、生态环境好的地方,都是养鸭大棚的首选之处。还有一点,旺财听起来也觉得蛮重要。毕竟养的是“会飞的鸭”,所以对大棚的牢固要时常关注。朱华说,有一年下大,一家农户的大棚被压塌,结果几百只鸭子竟然都飞走了。朱华的做法是,在养到60天左右,鸭子羽毛丰满的时候,要把鸭子一边的翅膀剪短,这样鸭子即使飞,也会失去平衡,飞不远。

  售后反馈

  上周四,余杭瓶窑镇何少文家的“家养野猪”不仅上了餐桌,还上了咱旺财超市。野猪一亮相,老何的电话和旺财的电话当天就都响了,看来对野猪感兴趣的朋友还真不少。打电话联系的农民朋友,不仅有想买旺财介绍的种猪的,也有人询问养殖厂是否也有商品猪卖。据旺财了解,老何家的野猪大部分是用于繁殖的种猪,另外也有部分苗猪是阉过的,用来做商品猪出售,价格每公斤16元-24元。如果有需要,可以直接前往老何的养猪场购买。由于上期旺财超市没有把养殖场的地址和电话刊登出来,一些读者来电表示不知道该怎么联系。在这里,旺财特此补上:养殖场位于余杭区瓶窑镇彭公村的铁路旁,村口有大的广告牌。联系电话:88522489、13221818618。下沙镇的胡先生发来传真告诉旺财,上回旺财超市发布的去籽棉花,可能马上就有着落了。据胡先生介绍,杭州一个棉纱厂的工作人员主动和他联系,告知愿意帮他销售。近日来,和胡先生一样想通过旺财为农产品求销路的农民朋友越来越多。旺财通过核实后,会陆续在百货铺子里将信息发布出去。(见习记者王力杭州日报)


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