人民网香港9月29日电 素有“香港后花园”美誉的西贡不仅景致怡人,亦是品尝海鲜的好去处。中秋和国庆假期将至,西贡区饮食业协会要将区内富特色的鱿鱼发扬光大,成为即将开锣的“西贡区彩灯海鲜节”点睛推介的菜色。
据悉,香港旅游发展局首次连同西贡区、鲤鱼门、长洲、南ㄚ岛四大海鲜美食区,一起举办海鲜美食节,西贡区于昨天开始,有11间食肆率先开展为期四周的推广活动。西贡区饮食业协会主席邱全表示,“西贡区彩灯海鲜节”特别选用鱿鱼做主题材料,是因为鱿鱼在中秋节前后会较多,又是最新鲜及甜美的,并希望能够利用这种较平民化的海鲜,让各家食肆发挥创意煮出自己的招牌菜。邱全说,相信这次的宣传会为区内食肆的生意额增加两成。(刘韬)
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