华龙网讯(记者杨永芹李湉湉)记者从昨日举行的餐饮连锁投资洽谈会暨签字仪式获悉，参加本次火锅美食文化节的国内外企业共签约118个项目，投资总额51816万元。

　　据介绍，这些企业分别来自美国、新加坡和吉林、辽宁、山东、浙江、福建、广东、广西、云南、西藏、新疆、内蒙古等地。其中，重庆陶然居饮食文化公司有7个签约项目，最大的一个是在九龙坡区白市驿镇投资2亿元建设新农村示范基地项目，该项目将建成西南地区首家大型全通透开放式生态餐厅，面积8000余平方米。同时该公司还将陆续在天津、江苏、内蒙古、山东等地新开设6家营业面积超过3000平方米的连锁店，总投入资金2.5亿余元。

　　重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司也收获不小。其利用红崖洞民俗风貌区这个平台，在美食节期间引进外地项目5个。同时，重庆秦妈餐饮管理有限公司大胆走出国门，在新加坡和美国发展了两个加盟店；重庆刘一手餐饮管理有限公司签约了14个项目。

　　“从本次洽谈签约的情况看，我市餐饮业走出去步伐正在加快，足迹将遍布全国各地。”组委会有关人士说，本次我市餐饮企业市外签约项目达到85个，占70%以上。此外，我市餐饮企业到国外发展也迈出了实质性步伐。

　　来源： 华龙网 2006-10-15 08:05 编辑： 春夏