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越飞越远的文昌鸡 本报记者 李小岗
本报海口10月15日讯（记者李灏）经海南、深圳出入境检验检疫局和香港食环署的严格检疫，10月13日下午，由海南罗牛山文昌鸡育种场提供的谭牛牌文昌鸡活鸡，成功登陆香港市场并迎来了开门红：14日，首批1500只文昌鸡活鸡在香港刚上市，一个小时之内便被抢购一空，而且价格是海南市场的一倍多（每公斤批发价约30元人民币）。此举为我省文昌鸡出口香港打开了新通道。
文昌活鸡首次尝试供港
据介绍，继2006年初，海南文昌鸡冰鲜文昌鸡成功出口香港后，活鸡出口成了做大海南文昌鸡的又一途径。海南出入境检验检疫局有关负责人介绍，供港活禽养殖场必须得到国家质检总局和香港食环署的注册认可，与冰鲜鸡相比，不仅对注册鸡场养殖、防疫条件要求很高，检验检疫措施严格，而且受配额限制。
如何促进文昌活鸡供港成了各方关注的焦点，同时也引起了国家质检总局及海南检验检疫局的重视，在各级职能部门以及企业等各方的努力下，9月29日，海南罗牛山文昌鸡育种场文昌鸡活鸡通过了香港食环署的出口认可，“谭牛”牌文昌鸡活鸡首次尝试供港。
活鸡乘空调车登陆香港
从文昌鸡场装车到运抵香港前后约一天时间，按要求，运输途中“必须采用专门的运输工具且不能有死亡”。
10月13日下午7时许，一辆满载“谭牛”文昌鸡的空调密封式活鸡专用车在海南出入境检验检疫局人员的押送下，从海口南港出发驶往深圳。经10多个小时日夜奔波，次日上午到达深圳文锦渡海关，1500只文昌鸡以零死亡成功通过深圳出入境检验检疫局严格检疫。当日，1500只文昌鸡全数抵达香港并通过香港方面抽检，允许进入香港长沙湾批发市场销售。
10月14日凌晨3点，首批海南文昌活鸡在长沙湾批发市场以每公斤约30元的价格批发，约一个小时后，第一批供应香港的文昌活鸡全部卖完。
做大品牌应加强监管
文昌鸡是我省传统的四大名菜之一，在东南亚的新马泰、香港、澳门以及内陆广东、广西、浙江、上海等有广泛的市场。海南罗牛山文昌鸡育种有限公司有关负责人表示，海南文昌鸡活鸡为文昌鸡出口开辟了新通道，但海南文昌鸡要做大做强还需要较长的一段路要走。海南的文昌鸡企业将文昌鸡品牌打响需要联合，政府有关职能部门需要严格把好准入门槛，引导企业共同经营好这一大品牌。
此外，一些颇有远见的业内人士也指出，要想做大文昌鸡品牌，各文昌鸡企业应以科学的态度对待文昌鸡传统产品，要在迎合市场的基础上，在保证品质的前提下，根据各地消费习惯适度迎合市场。为了防止因文昌鸡品牌打响后，有的企业为一已私利，对文昌鸡品牌造成不良影响，误导市场和消费者，政府应加强监管。 | |
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