这边厢，几个队员还在意犹未尽地回味着香辣蟹的香辣和美味；那边厢，已有前方侦察员来报，说国际饭店正在举行的美食节很不错，蟹的品种也很多。这样难得的好机会，岂容错过？队长一声令下，美食队员们相约傍晚来到了仰慕已久的饕餮之地——北京国际饭店。

　　品蟹之吃环境 国际饭店

　　地址：北京建国门内大街9号适合氛围：家庭聚餐

　　美食节设在国际饭店28层的星光旋转餐厅，这是一个能转360度的餐厅。临窗而坐即可俯视长安街的夜景，就着美景进餐，食客们会觉得胃口大开。美食节的主题名为“海阔天空”，餐厅布置得就像海洋馆——餐桌上一个小小的餐牌也都用贝壳来代替。当餐厅缓缓转动的时候，你会随着转动欣赏到砂岩柱子上美丽海底世界的照片和大屏幕中千奇百怪的海洋生物，听到悠远的海浪声，看到投影在天花板上斑斓的色彩，就像一股咸鲜的海风扑面而至。

　　海鲜菜品全为自助式，品种很全，而且大部分菜品都采用的是中西合璧的做法，中式的做法加上西式的调料，让习惯了蒸煮吃海鲜的队员们眼前一亮。

　　推荐1姜葱肉蟹

　　外形指数

　　口感指数

　　队员品评：姜葱肉蟹本是道常见的菜。但这款河蟹吃起来却感觉有一股别样的香味，肉质鲜美细嫩。在吃法上可以一改传统上蘸姜丝和醋做法，选用一些新调料，比如番茄沙司、芥末拌米醋和沙拉酱等等，无论哪一种新吃法都会给你一种不落俗套的新感觉。

　　推荐2蒸河蟹

　　外形指数

　　口感指数

　　队员品评：河蟹虽然是采用简单的清蒸手法，但是与特制的调料搭配在一起吃就显得味道不大一样了，只吃原味的河蟹，壳薄肉饱满，微甜中还带着一股浓重的海鲜腥味；蘸调料后，海鲜的腥味减弱，同时还能吃出鲜咸的味道，带着甜醋的清香。调味汁是用有名的镇江香醋，又加了少许盐、胡椒、糖和香油调制而成的。

　　推荐3海鲜菊瓜盅

　　外形指数

　　口感指数

　　队员品评：外观看起来很漂亮，菊瓜俗称“小南瓜”，样子小巧，颜色橙黄鲜亮，摆在盘中煞是惹人爱。揭开上面的小盖子，里面盛的是海鲜馅料，馅料扑鼻的香味中还夹杂着一种类似烤红薯的味道。大家暗想，一定是菊瓜已经入了味。舀出一勺细品，一口便尝出了里面的肉丁是带子和虾仁，还有一种吃起来嫩嫩的肉，听厨师说是海虹(一种贝类——记者注)。馅料的味道也很特殊，撒上了芝士粉，有点酸甜，还有奶酪的香。菊瓜放到最后吃，面面软软、香喷喷的，烤焦的地方更好吃。

　　推荐4烤鳗鱼

　　外形指数

　　口感指数

　　队员品评：这是吃过螃蟹后，队员们公认最好吃的一道菜，如果去国际饭店的话建议大家一定要尝尝。鳗鱼片已经完全去了骨、剔了刺，鱼片薄厚均匀、大小适中，完全可以像吃肉那样放心大胆地大口吃。赤红鲜亮的日式烧汁均匀地包裹在鳗鱼片表面，又因鳗鱼表面的黏液，使烧汁和鱼肉之间更黏稠，吃起来口感不错。口味偏甜，有酸奶中那种发酵的酸味还有一股柠檬的清香，吃起来清新爽口。这道菜的难点在于烧汁的调制上，不但放入了清酒、味琳等日式调料，而且还要将烤好的鸡骨放入其中一起熬制。第[1][2][3][4]页