“中国不仅可以世界的工厂，也可以成为世界的农场！”作为两岸农业合作论坛中为数不多的企业界代表，上海富利农农业发展有限公司何鸿鹏博士的经历有点特殊，生在台湾，在美国生活18年，一直从事房地产业，退休后却定居上海，投资农业。

　　他笑说，自己作为企业界人士，不象专家学者那样高瞻远瞩，但会比较务实，踏实地做一些事情。2003年，他从调研农业起步，到策划、设计方案，目前已经有了两个初步成果。一是建立两岸合作发展基金会；二是筹建中国农业世贸中心。前者已做出计划，功能是双向的，即要包括为大陆农民提供咨询，还要引导台湾业者如何到大陆投资农业，也会做一些有针对性的调查，总之，是希望在两岸沟通不畅的情况下，能为两岸农业提供一个信息交流的平台。后者则希望建构一个为两岸涉农产业与国际市场接轨的平台。

　　何鸿鹏说，中国农民为什么穷？是因为我们把农业简单定义在种植这个环节，农产品深加工那一块高附加值领域却与农业分割开来。实际上，涉农产业应该是一个包括产前、产中、产后的完整体系，这是不可分的。他举例，我们译为“联合国粮农组织”，实际上名称是“联合国农业和食品组织”，食品加工与农业同属一部分。

　　何鸿鹏说，台商投资大陆最赚钱的行业不是高科技，而是类似统一集团、康师傅集团、旺旺集团这样的食品加工行业，他们实质就是涉农企业，因此，调整观念建立一个完整的涉农体系，推动农业市场化、经济化，发展订单农业、品牌农业，以“产后”带动“产中”甚至“产前”，中国“三农”问题就不难解决。

　　谈起农业，何鸿鹏滔滔不绝。他信口举例，一个温州商人到法国卖皮鞋，发现法国人很爱吃鹅肝，鹅肝卖价也很高。他便买了一批鹅到浙江河边养，结果养出来的鹅，鹅肝太小，卖不出去。他去请教专家，人家说，你品种不行。他立刻引进新品种鹅，很快便把鹅肝出口到了法国，现在温州的鹅肝在欧洲占总销售量的18%。同样，何鸿鹏还遇到一个实际的例子，他去黑龙江参访，当地领导说起乌苏里江的俄罗斯沿岸人民很富，因为他们养大马哈鱼，大马哈鱼的鱼籽在西方很好卖、很赚钱。而大陆境内却没有人养，因为当地人不熟悉他们西方人的食品。何鸿鹏说，高价请他们的专家来指导一下，没有什么不可为的，关键在于观念的改变。

　　何鸿鹏说，据说现在韩国的泡菜60-70%在胶东半岛制作，原来只是从山东进口白菜，后来干脆把工厂移到山东，因为这里白菜、辣椒、大蒜都很好，生产成本也相对较低。很多例子都说明了中国农业深加工有广阔空间。他希望，两岸农业可以优势互补，充分合作，共图发展。

　　何鸿鹏感喟：“中国有5000年的餐饮文化，在食品方面我们的经验如此丰富，我们的涉农产业完全可以领世界风骚。中国不仅成为世界工厂，也可能成为世界农场。”（人民网10月17日电）

(责任编辑：梅智敏)