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1954年的国泰影院
即将消失的民居
临江重百下美食云集
前言
面积2.5万平方米的都市森林，集大戏院、美术馆于一体的国泰艺术中心，承载着重庆人的绿色之梦，将首次破除解放碑的水泥森林。
在国泰片区拆迁之际，不少老重庆熟悉的建筑——国泰影院、颐之时酒楼等，将彻底退出视线。代之而起的，是超过1000株的高大乔木、妙趣横生的山城步道，以及它们所营造的一个姹紫嫣红的世界。
此时，请随我们的脚步，追随老建筑逝去的身影，捕捉现代大师打造都市森林的最新理念，和步行街的商家一起，展望解放碑CBD更和谐、更辉煌的将来。
前世今生
老街老屋承载半世纪摩登之梦
国泰片区已进入拆迁，许多老建筑即将化为废墟。它们曾承载过上世纪的文明的辉煌，承载过无数重庆人超过半世纪的摩登之梦。如今，它们又再成为关注的焦点。
国泰影院上演94台中国大戏
国泰大戏院揭幕于1937年2月8日，座落于上半城柴家巷口。当时白天放电影，晚上演话剧。
“国泰的霓虹灯，曾吸引成百上千市民来看热闹。”年逾七旬的国泰电影院退休经理万健成说，“当时戏院有1500个铁背靠椅，天花板上有6个磨砂大吊灯。郭沫若、夏衍、曹禺、白杨等都为戏院签过名。真是摩登一时！”
抗战时期，在国泰公演、引起全国轰动的戏剧，被称为“中国大戏”，包括郭沫若的《屈原》、曹禺的《蜕变》、夏衍的《法西斯细菌》、老舍的《面子问题》等共94台。
致力于抗战戏剧研究的石曼称，1938年10月，国泰首次上演《为自由和平而战》。“普通券为1元、2元、5元、10元，准备募集5万元制作5万件寒衣送前线。”石曼说，“当时一般公务员每月伙食费才3元，10元是前所未有的高价。荣誉券高达50元、100元、500元，500元，相当于10两黄金。”结果，普通券被一抢而空，荣誉券也销得很火。
重庆大轰炸期间，警报一响，国泰大戏院演出立即闭幕。空袭一过，演员和观众又回到剧场，战时演出从未长时间中断。
颐之时酒楼溥仪盛赞红烧熊掌
与国泰电影院一墙之隔的颐之时酒楼，由罗国荣创办于20年代成都，于1935年迁来重庆。
“听老一辈说，当时这是军政要人、商贾巨富宴客的主要场所之一。”酒楼现任副总经理熊庆建说，颐之时原是西餐厅，大门两边是旋转而上的西式楼梯，厅里都是高背椅。“当时到这里吃饭要排队，一桌消费高达60元。”
1954年，颐之时由名厨周海秋接手，并留下了清末皇帝赞川厨的美话。
据称，溥仪一到重庆，就到最出名的颐之时吃饭。周海秋拿出看家本领做了一席宴。溥仪吃后，让人给周海秋倒了杯酒，赞道：“吃了这么多年的红烧熊掌，就他做的最好吃。”
1956年，颐之时营业额达16万元，声名远播。
来龙巷范傻儿建首座公馆
颐之时旁边的来龙巷，近年来小火锅、米线卖得特火。住在附近的老人已记不清此巷来历了，“大概是希望此处的人能出人头地吧！”
来龙巷曾住过一些人物。“范绍增即范傻儿，到重庆的第一处公馆就建在来龙巷，发财后才在上清寺建了公馆。”市政协文史专家杨耀健说，小时候他曾跑到来龙巷耍，看到的范傻儿公馆有几十间大房。
来龙巷紧靠奎星楼，住的几乎都是达官贵人。“巷里曾有一家叫岳南的卖泡糖人，做的泡糖远近驰名，可惜后来倒闭了。”
解放后，这里的达官贵人走了，平头百姓来了。上世纪80年代，金银首饰加工在此兴起。但如今，只剩下寥寥一两家，还能见证往日的辉煌。
官方解读
都市森林全国屈指可数
“建都市广场，出于市民对购物环境、城市景观的更高要求，也是解放碑CBD商贸持续繁荣发展的需要。”渝中区区委副书记潘毅琴接受记者专访时称。
潘毅琴称，打造都市森林的想法最早出现于上世纪90年代时代广场项目开发时期。不少市、区人大代表、政协委员和广大市民呼吁，改善解放碑高楼林立、广场空间狭小、绿地缺乏等环境。
国泰片区的改造，为上述问题提供了一个良好的解决方案。最显而易见的好处是：作为公共财富和稀缺资源的绿色空间大面积增加后，肯定将为周边房地产带来额外收益。国泰片区及解放碑周边，房价必然上涨。
交通方面，将主要利用地下空间，统一组织人流、车流。同时设计建设“山城步道、绿色通廊、城市阳台、休闲水岸”，有效改善解放碑现有交通状况。
潘毅琴认为，都市森林不敢说全国独一无二，但肯定是屈指可数、独具魅力的，必将带来多赢效果。
潘毅琴强调，国泰片区改造，仅是解放碑CBD功能布局、品质提升的一部分。随着人民公园动工改造和即将打造的五一路金融商务街区、“民生之冠”等重点建设项目的推进，解放碑魅力将进一步凸显。
另一个颇具说明性的数据是：解放碑目前住房占有率为30%，不适宜CBD中央商务区的建设。待国泰片区改造后，住房占有率将下降到22%。
商家访谈
重百公司 休闲场地商家慎入
刘绪文(重百股份有限公司副总经理)：解放碑空间狭小已不容忽视——每逢节假日或重大活动，重百商场和美美百货之间几乎没有一丝空隙，令许多市民叫苦不迭。相对而言，沙坪坝三峡广场、观音桥步行街显得宽敞舒畅。因此，当务之急是解决人流拥挤难题。
国泰片区搞广场、建森林公园，肯定是件大好事。如果说整体定位是纯粹的休闲、游玩，那么建议不要轻易改变。如果再随意增加一些商业项目，显然是不适合的。建议有关单位应把好关口。
新世纪百货 改善购物外部环境
赵聪俐(新世纪百货营销总监)：修建都市森林，企业是否受益？我个人看，解放碑的商贸已达到一个相对饱和的状态，企业交易额、利润估计不会有太大变化。但值得高兴的是，购物外部环境改善了，市民来解放碑不再只是购物，还可休闲游玩。这是皆大欢喜的好事。
大世界酒店 疏通交通提升服务
张涛(大世界酒店总经理)：国泰片区改造怎么个改造法？都市森林公园怎么个变法？更重要的是，解放碑的交通能否更加便利？
我们酒店外坐出租车的人排着长队，不远处还有405、465车“赶逗凑”。目前的拥挤状况，与一个商务区的形象不相匹配。期待着改造能疏通交通，使我们的酒店服务质量得到进一步提升。
此外，环境变好后，更要加强管理。一些游摊小贩，应予以规范。
大师对话
崔恺：辣椒红是国泰改造之魂
人物档案
崔恺，1957年生于北京，硕士。中国建筑设计研究院副院长、总建筑师。重要作品：首都博物馆、外研社大楼、长城脚下的公社、西藏拉萨火车站、重庆国泰艺术中心等。
崔恺在建筑圈里是大名鼎鼎的人物。他的代表作，是中国建筑艺术水平的代表和标志。
15日下午4时，崔恺接受本报专访，将解放碑国泰艺术中心的设计理念和盘托出。
观点一 红色设计，彰显重庆本色
重庆晚报：请谈谈国泰艺术中心的设计理念来源。
崔恺：几年前我就来过解放碑，当时的步行街只有雏形。重庆媒体称，主城有7个商业集中的区域，纷纷建步行街。后来重庆市政府有关同志与我谈到设计国泰艺术中心时，我就想到了文化步行街和城市森林公园。这与重庆领导的想法不谋而合。
重庆晚报：为什么选择红色作主色调？
崔恺：片区主体建筑设计为红色，像团大篝火。红色的想法来自于重庆特殊的地理环境和历史文化特征。从重庆人的饮食中，随处可以发现红色的影子，比如辣椒。红色反映了重庆人的精神面貌、力量感、性格和火一般的热情。
观点二 绿色植被，缓解热岛效应
重庆晚报：您以前的作品强调建筑与空间的关系。国泰艺术中心的主体建筑在空间上有什么考虑？
崔恺：设计都市森林公园的概念，重庆走在国内前列。在相对拥挤狭窄的解放碑商业圈搞休闲文化项目，是重庆历届领导的远见卓识。
在拥挤的商业区，开辟一块绿化地带，一定程度上可以缓解城市的热岛效应，增加解放碑周边的空气流通。大片的绿色中出现红色建筑，在视觉上形成强烈反差，一冷一热对比，具有视觉上的震撼力。大批绿色植被移入广场，本身就形成了一个小小的都市肺叶。
观点三 城市绿地，利于人际交流
重庆晚报：城市中心区开辟大块绿地，是出于功能上的考虑吗？
崔恺：除了这个外，还有利于城市人际交流。城市应该有更多的交流空间，积极地使人从街上走进建筑里，或从建筑里看到城市。但是，现在大部分建筑设计还没有这样的意识。
很多建筑设计犯了一个基本错误：与城市的关系过于封闭。国泰艺术中心在设计上规避了这一点。它提供了一个在都市商圈内建设文化休闲场所的国内范例。
观点四 闹中取静，市民各得其乐
重庆晚报：建成后的国泰片区是什么模样？
崔恺：国泰艺术中心应该是闹市中相对安静的场所，与热闹的步行街有段距离。
这是出于对广场建筑综合性功能的总体把握。以前到解放碑，往往男人站在步行街等，女人逛商场。以后，男士不用站在大街上傻等了。他们可以看艺术展、看演出或听歌剧，互不干扰。老人和孩子可以在树阴下散步玩耍，各得其乐。
观点五 拒绝复古，仅留历史符号
重庆晚报：您比较认同“建筑回归本土化”。国泰艺术中心会不会加入老国泰建筑的文化元素？
崔恺：任何一个文化都有一个根基、一个源泉。但是，当我们看到太多的建筑用一种比较生硬的办法，把传统文化及语言符号和现代建筑功能、空间结合起来的时候，我觉得这是让现代建筑背上了沉重的包袱。
老的国泰电影院是很好的建筑，但几次翻修后，原有的风貌不见了。复古是没有意义的，这次不打算恢复原貌。
新国泰艺术中心不放电影，而是综合文化艺术场馆。我们会考虑在内装饰上，用一些当年的老照片等点缀，作为一种历史文化符号保留下来。
重庆晚报：其它老建筑呢？
崔恺：原市公安局大院里的“真元堂住宅旧址”等建筑，会好好保留，计划改造成重庆近代历史博物馆。这是保护历史文化遗产的一种有效方法。
市民建言
电话尾号2540的杨先生：可种植楠木、香樟树，常绿阔叶树
电话尾号8032的薛女士：黄桷树抗旱，可与香樟树间杂种植
电话尾号9421的马先生：国泰广场改为“都市森林广场”，种植黄桷树、成片桂花树、银杏等
电话尾号7764的刘先生：广场不建草坪而建高大灌木，既方便市民乘凉，又有利于环保
电话尾号3739的石先生：步道应拓宽，路面排水要通畅
电话尾号9305的文先生：树木在重庆难以存活，不如改建为露天茶座广场
晚报记者 袁尚武 何昌钦 李珩/文 陆纲/图 | |
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