为推行生态养鱼，他说服107个业主放弃肥水养殖，长寿湖鱼目前已成为重庆第一家鱼类绿色食品

　　华龙网讯程文重庆程文农业开发有限公司董事长。1968年生，2004年在长寿湖108个网栏养殖承包户中脱颖而出，独家承包长寿湖7.7万亩水面从事绿色食品鱼养殖。该公司目前是重庆最大的渔业养殖企业。2005年，程文被团中央、农业部评为“首届全国优秀青年乡镇企业家”。

　　“收网！”指挥员一声令下，8名精壮的渔工开始向船舱拖网。网中数百尾鱼活蹦乱跳跃出水面，有的跃起有1米多高。“嘿！真有活力！”站在甲板上的程文露出满意的笑容。从今年9月1日起，长寿湖养殖的鱼全部被贴上“绿色食品”的标志进入市场销售。

　　这是重庆第一家鱼类绿色食品。

　　而这与重庆程文农业开发有限公司董事长程文的努力分不开。

　　肥水养殖污染水体

　　上世纪60年代，长寿湖成功实现草鱼、花鲢、白鲢等鱼的人工繁殖，一直到80年代，这里曾是重庆市民最大的“鱼池子”。“收网时，一次的捕捞量最高曾达到21万公斤，水产公司40多部卡车长期是排队等着装鱼。”重庆老水产专家谢大敬对长寿湖的过去记忆犹新。

　　程文就生长在这样的环境里。1989年，21岁的程文进入长寿湖联合企业公司。1991年，承包了长寿湖5亩水面，进行网箱养殖。由于养殖技术过硬，当年就赚了8万元。

　　网箱养殖最大的特点是靠投放饲料以尽可能地提高鱼产量。由于饲料投放量太大，网箱鱼死亡率很高。1993年，程文放弃了网箱养殖。1996年，程文和几个朋友又承包了长寿湖1.5万亩水面，进行网栏养殖。

　　网栏养殖技术需要向湖中大量投放鸡粪和氮、磷肥，又被称为肥水养殖。1996年，长寿湖的鲜鱼年产量从以前的200万公斤，猛增到800万公斤。程文说，那段时间，连鸡粪都成了紧俏商品，每车从200元涨至600元。

　　但由于过度投放鸡粪，导致长寿湖水体受到严重污染。程文说，自己当时也曾考虑过食品安全的问题，但在市场供不应求的时候，放弃产量抓质量，并不现实。

　　决定拿下独家经营权

　　2002年10月，程文注册了重庆程文农业开发有限公司。同时，由于长寿湖肥水养殖，水体变黑变臭，媒体连篇报道后，最终促使政府在2003年初宣布，用1年时间，在长寿湖撤除网箱、网栏养殖。

　　当时，长寿湖从事网栏养殖的有108个业主，包括网栏、船只等投入，不少业主在长寿湖的投资都有几十万、上百万。政府取消网栏、网箱养殖后，这对108家承包户来说，等于失去了“金饭碗”。

　　因此，有的承包业主明确表示反对，有的则观望，而程文却进行了细致分析：“如果要撤除网栏养殖，我首先要损失200多万元，但很明显，政府这次是势在必行，只有与政府保持一致，才可能继续发展。同时，我意识到，政府在这一事件中，也急需选择一个有实力的经营户来协助政府开展治理工作。”

　　程文决定拿下长寿湖水面的独家经营权。

　　一举说服107个对手

　　程文的第一项工作就是逐一拜访其他107家业主。

　　程文当时只有8000亩水面，实力并非最强，而要说服所有的业主，面临的第一个挑战就是先说服经营实力最强的一个业主。程文通过多次交谈，最后以400万元的价格，买下了这位“老大”1.2万亩的水面经营权。

　　紧接着，程文又通过收购、并股等方式，争取到了大部分承包户的支持，而不愿继续承包的业主则表示退出。在短短1年时间里，程文公司的注册资本从2003年的500万元，猛增到2004年10月的2100万元，股东从3人变为40多人，而程文自己的股份，则从最初的90%，下降到26%。

　　“当时尽管有108个业主，但只有我一家注册了公司，其他都是个体户。另外，注册公司后，我每年都要拿10多万元资助孤寡老人和失学儿童，这些行为对于我说服其他业主，起到了积极作用。”程文说，通过竞争，他最终拿下了长寿湖水面的独家经营权。

　　不用饲料养鱼照样赚钱

　　但程文的新一轮挑战才刚刚开始。

　　政府将长寿湖水面经营权交给程文的前提条件是必须拆除网栏、网箱养殖，禁止投放饲料和鸡粪，恢复淡水散养。而淡水养殖必然导致饵料减少，鱼的生长放慢，产量骤减。

　　程文向记者介绍说，过去投饲料，一般的鱼一年半到两年就可上市，而现在白鲢要3年时间，花鲢要4年时间才能上市。

　　在巨大的经营压力面前，程文说服股东追求生态养殖。程文给记者算了一笔账：肥水养鱼时，每吨鱼价格5000元，肥料要1200元，再加上鱼种、人工等开支，毛利约2800元/吨，而实施生态养殖后，长寿湖鱼的价格每公斤要比其他地区产的鱼价高出1元多，平均每吨鱼可卖到8000元，另外不需投放饲料，不会有大规模鱼病出现，毛利要比以前多出2000余元。

　　2005年1月，经中国绿色食品发展中心审核，长寿湖的鱼符合绿色食品A级标准，获得绿色食品认证书。程文介绍说，明年初，长寿湖出产的鱼，还有望成为有机食品。

　　“尽管利润率高些，但目前长寿湖的鲜鱼年产量只有2500吨左右，只相当于以前高峰时期的1/4。”为了保证股东的收益，除了养鱼，程文投资了食品公司、度假村等实体，以壮大经济实力。

　　公司损失几百万股东不埋怨老总

　　了解程文公司的都知道，这家企业股东多，很多都是农民和个体户出身，素质不高，容易扯皮，但程文却能平稳操控，因为他时刻考虑的都是股东利益。

　　程文公司副总唐红兵告诉记者，程文在长寿湖的口碑历来很好，十多年来，从不拖欠农民的鱼苗钱，在经营上，更是说一不二，因此在长寿湖撤除网栏时，其他107家业主才能信服他。即使目前当了董事长，仍能常见程文在湖面上关注鱼情变化。“今年遭受这么大的干旱，公司损失了几百万，却没有怨言，职工和股东对他的认可可见一斑。”

　　“老板最重情义”，这是程文的司机老周的评价。老周告诉记者，公司有名职工的哥哥得了白血病，按理说不管公司的事，程文不但个人捐了款，还号召公司600多名员工捐款。

　　晨报记者 仇峥