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新华网广州11月1日电（记者杨霞）记者从广州市卫生局获悉，发生在10月11日的中山大学附属小学185名学生食物中毒事件，调查结果表明，起因是广州泓毅食品有限公司加工食品的用具清洁消毒不严格，使食品受到金黄色葡萄球菌污染，加上存放时间过长，产生肠毒素，导致食物中毒事件发生。
这起中大附小食物中毒事件有大量学生到医院就诊，最后证实有185人符合这起食物中毒事件病例定义。目前，所有到医院就诊的学生已全部治愈出院。广州市卫生局新闻发言人熊远大表示，目前他们正督促海珠区卫生局对事件的责任单位依法进行行政处罚。
为了避免类似事件的发生，广州市卫生局、食品药品监督管理局、教育局和工商局已于日前联合发出通知，决定今后建立多部门联席会议制度，每季度举行一次联席会议，共同研究解决食品卫生安全问题，部署和加强食品卫生安全工作。教育部门将把食品卫生安全管理工作纳入对学校督导评估的重要内容和考核指标，每年与学校签订食品卫生安全工作责任状。
针对中大附小食物中毒事件主要是由配送餐公司的食品受污染而引起，通知还要求卫生行政部门要进一步规范学校食堂及学校集体供餐单位食品卫生许可证的申请与发放。教育行政部门对学校学生食堂承包经营和学校选择学生餐配送企业，建立严格管理制度。
10月底，广州市教育局也下发了《广州市学校食堂卫生管理指引》，强调学校法定代表人对学校食品安全负全责，每所学校均要建立学校食堂的卫生档案。此外，学校每餐供应的食品成品必须留样，要严格控制对沙河粉、豆糕类、豆腐、四季豆、蘑菇等食品的采购和制作关。
另据了解，此次中毒事件发生后，10月23日至24日，广州市卫生局和教育局联合对全市29所学校的食品卫生安全工作进行了抽查。此次抽查的结果不尽如人意，所查学校或多或少存在一些问题，有健康隐患。
(责任编辑：黄成勋) | |
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