北京紧急封存“涉红”鸭蛋，食品安全专家指出，一旦发现蛋心太红，千万别再吃新华社北京11月13日电（记者刘浦泉）因检测出含有致癌物质苏丹红4号，一种产自河北省的“红心”鸭蛋12日起在北京市场上被暂停销售。

　　北京市政府食品安全办公室有关人士13日向记者表示，北京市已采取了临时紧急控制措施，对所有来自河北的“红心”鸭蛋一律停售，就地登记封存，接受检测。目前，北京市工商部门已对物美超市销售的河北“红心”鸭蛋全部下架封存，对大洋路农产品批发市场也进行了检查，共封存“涉红”鸭蛋14箱零16斤。

　　据央视《每周质量报告》12日报道，一种产自石家庄市平山县等地的“红心”鸭蛋，畅销在北京物美超市和大洋路农产品批发市场。这种被宣称是在白洋淀散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的“红心”鸭蛋，实际上是在鸭子吃的饲料里添加了一种神秘的“红药”。当地人都把这种加了“红药”的蛋叫“药蛋”，自己从来不吃。

　　中国检验检疫科学研究院食品安全研究所的检测结果显示，这种添加在鸭饲料里的所谓“红药”，其成分里含有偶氮染料苏丹红4号，这是三类致癌物，对人体可能有致癌的风险。对河北养鸭基地和销往北京市场的红心鸭蛋样品进行的检测结果也表明，鸭蛋里同样含有苏丹红，最高达到了0.137毫克。

　　食品安全专家指出“红心蛋”只是一种约定俗成的说法，即便是吃小鱼小虾散养的鸭子生的蛋也并不一定是红的。因此，一旦发现蛋心太红，就千万别再吃了