深圳市场未见“苏丹红”鸭蛋

　　工商部门表示将继续关注此事并对市场加强管理

　　本报讯“红心鸭蛋”的蛋黄竟然含有苏丹红四号。中央电视台日前对河北农户用偶氮染料苏丹红四号喂养鸭子进行了曝光。记者昨日走访深圳农贸市场和超市发现，深圳并未发现河北产的咸鸭蛋。“红心鸭蛋”检出苏丹红据中央电视台《每周质量报告》报道，北京市场上发现大量的打着“白洋淀红心鸭蛋”标记的鸭蛋，这种鸭蛋号称是散养的鸭子，因为是常吃小鱼小虾和水虫水草后生出来的，所以蛋心通红，比普通用饲料喂养的鸭子下的蛋营养价值要高很多，价格也高出不少。但央视记者调查发现，“红心鸭蛋”的蛋黄之所以呈现鲜红色，原来是石家庄平山县、井陉县等地的农户在喂养鸭子的饲料中添加了一种叫做“红药”的东西。经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所送检后发现，这种“红药”居然是偶氮染料苏丹红四号。有关部门对这些吃了“红药”的鸭子下的红心鸭蛋送检发现，鸭蛋也遭到了苏丹红四号的污染，苏丹红四号成分含量最高的达到了0.137mg／kg。而这些“染红”蛋，一些以鲜蛋出售，一些则做成咸蛋热卖。据介绍，苏丹红四号被国际上列为三类致癌物，是一种工业染料，同样用于鞋油和蜡烛等工业产品的染色，对人体可能致癌。相比去年在亨氏辣椒酱和肯德基新奥尔良烤翅中发现的可致癌物苏丹红一号，苏丹红四号的颜色更红艳，毒性更大。“毒鸭蛋”未现深圳记者昨日走访深圳各家超市发现，禽蛋柜台均有不少品牌的咸鸭蛋出售，价格并不便宜。记者在岁宝百货景田店看到，盒装的咸鸭蛋平均每只售价在1.7元左右，产地均为湖北，未见来自河北的咸鸭蛋。记者留意到，这里出售的红心咸蛋都打上了“绿色食品”的标志。记者在布吉农产品批发市场看到，该市场仅有两家档位专营蛋类产品。据介绍，这两家档位销售的产品均来自惠州的生产厂，而这间生产厂的鸭蛋则由江西、湖南及惠州本地供应。一位经营者现场打开一枚咸蛋，蛋黄颜色呈黄色。布吉农批另有3家零散经营鸭蛋的档位，主要经营广东、湖北等地的鸭蛋，每个月的销量总计也不过250~300公斤。市场有关负责人告诉记者，目前布吉农批的鲜鸭蛋价格在4.1~4.2元／500克，比前段时间上涨0.5元到0.6元，主要原因是生产地供货不足引起的。由于鲜鸭蛋的价格比鸡蛋价格高，市场的鸭蛋主要销往超市、食堂，销售量不大。深圳市工商局相关负责人告诉记者，目前他们已关注到此事，将根据省工商部门和其它相关单位的要求，再作进一步清理。布吉农批市场负责人也表示，市场将加强检查进货三证（厂家营业执照、厂家卫生许可证、产品质检报告），继续对各种产品进行抽检，严把质量关，不让一例不合格产品流向零售市场。