上海咸蛋皮蛋等蛋制品质量安全

　　上海市质量技术监督局今天上午公布对本市蛋制品生产、加工企业苏丹红专项检查结果，经检验，苏丹红Ⅰ号至Ⅳ号均未检出，上海皮蛋、咸蛋生产加工企业生产的咸蛋、皮蛋等蛋制品质量是安全的。

　　根据国家质检总局的要求，市质量技监局高度重视，克服困难，本着特事特办、急事急办的原则，紧急部署，立即组织了对全市范围的27家皮蛋、咸蛋生产加工企业的专项检查，重点检查蛋制品的来源、验收、出厂检验及形式检验，现场抽样了咸蛋、皮蛋等蛋制品34件样品，送上海市质量监督检验技术研究院进行苏丹红I号至IV号含量的测试。

　　现场检查的27家咸蛋、皮蛋等蛋制品企业涉及6个区，其中5家企业目前停产中，其余22家企业均在生产中，都有明确的蛋制品来源。现场抽检22家企业的34个蛋制品样品，经检验，苏丹红I号至IV号均未检出，上海皮蛋、咸蛋生产加工企业生产的咸蛋、皮蛋等蛋制品质量是安全的。

(责任编辑：王伟)