 |
| |
11月15日，在新发地农产品批发市场，白菜的“身价”大约为每斤5分钱。本报记者 范继文 摄
丰收并不是总与喜悦相对应，对于部分菜农来说，今年大白菜的丰收带来的是烦恼。
去地里收割一车白菜，等候一个上午，菜农老焦卖了80元———一斤菜5分钱，还得是“完美”的白菜，裂的、有烂叶的，就只能扔掉。白菜烂在地里可惜，费力收了卖不上价，无论是收菜还是卖菜的时候，老焦都显得很无奈。
有关专家认为，今年白菜种植面积的扩大、市场供求比例的失调等，是菜价低的主要原因。专家建议菜农储存大白菜，延迟上市时间。还有专家提出“大白菜”该提高市场应急能力了。
一车大白菜换回80元
11月15日上午10时，大兴区最大的农产品批发市场———西沙窝农贸市场。
放眼望去，白菜摊位的地盘最大，近百辆装满大白菜的大卡车、三轮车群，蔚为壮观。
“就连废纸都卖三四毛钱一斤，但大白菜每斤就卖5分钱！”魏善庄镇陈各庄村菜农焦远志叹息着，他和老伴终于“打发”了一车白菜。付出的代价是从凌晨5点苦熬到中午的漫长守候。
在市场里，老焦家的白菜很显眼———菜很“瘦”。白菜被扒掉了多层“皮”，干叶、腐叶通通没有。
老焦的老伴抱着棵白菜满脸无奈：扒得干净也未必卖得动。
中午时分，老焦的白菜终于找到买主了。他开始把白菜从自家三轮车上搬运到菜贩子的车上。但只听到“嘭嘭”两声，几个看上去模样还算完整的白菜，又被菜贩子扔回到老焦车上。
“咋啦？不是挺好吗？”老焦的老伴捧着被扔回来的白菜，有些诧异。
站在车上装白菜的菜贩，用挑剔地眼光俯视着老两口说：“瞧，裂球了！”
看着本来就便宜又要被糟践的白菜，老焦摇了摇头。老焦说，今年秋天气温偏高，适合白菜生长，白菜长势太好，就容易裂。
老焦的一车大白菜，换回了80元钱。
据西沙窝农贸市场统计，15日当天，白菜的平均批发价为每斤6分钱，最高价才9分钱，跟去年同期的每斤1毛5左右相比，跌幅很大。
气候致部分白菜腐烂
中午一点左右，老焦将自家的三轮车开出了市场，他又要回菜地割白菜去。
汽车行使在魏善庄镇西沙窝村的乡间小路上。路边、地头满是丢弃的白菜帮子和烂白菜，空气中弥漫着腐败的味道。
记者看到西沙窝村老刘一家正在地里割白菜。记者每走一步，都能看到烂掉的白菜。老刘指着这些烂掉的白菜说，气温偏高，适合白菜生长。但天热加上浇水多，白菜也容易从根部腐烂。“我有半亩白菜烂的烂，裂的裂，全糟践了！”老刘眼里满是心疼。
记者也体验了一把割白菜。10棵白菜中，就有3棵“裂球”的。“长得太足了，从根部长的新芽把白菜顶破了！”老刘又指着“裂球”的白菜叹气说：“扔掉吧，二道贩子精着呢，他们不会要的。贱白菜，没办法！”
老刘说，白菜不收烂在地里，看着可惜，收吧，又实在卖不上价。
与去年相比损失较重
跟村里许多菜农一样，老焦没料到，今年大白菜如此“没人气”，自己竟“白忙活几个月”。
老焦粗略算了笔账，他家白菜每亩最多可收入8000斤，以5分钱一斤算，每亩白菜能卖到400多元。但老焦说，按这些天销售的情况，他每亩地的菜也就卖了300元左右，因为今年由于气温高的原因，裂球白菜和腐烂白菜比较多，扔掉了不少。
老焦说，扣除肥料、水、农药等农资成本和人工费，白忙活了不说，还会赔点钱。在去年这个时候，老焦家的大白菜每斤卖到一毛三，每亩白菜卖到千元。
跟老焦比，魏善庄镇大狼垡村菜农老孙会幸运一些，但收入颇微。老孙家的白菜没有“裂球”及腐烂现象，卖上了每斤9分钱的“好价”。每亩地能卖700元左右钱，除去投入，能落300多元。
菜农因去年行情扩大种植
看着今年价格如此惨淡，老焦的老伴认为自己失算了。“要是种玉米还会比白菜强一些，玉米价格每斤6毛钱，每亩产1000斤的话，还收入600元呢。”
对于白菜价格跌入低谷这个事实，老焦说自己“只能认了”。
对于这个事实，他说起了“行话”：种蔬菜分“大小”年，头年白菜卖得好，下一年就够悬，但菜农看着头年收成好就一窝蜂跟着种，种植面积猛增，结果导致销售难，价格低的现象发生。
恰遇“小年”， 老焦依然选择了种白菜。村里、镇里许多菜农眼红去年白菜的高价，和老焦一样，也选择种白菜。
今年种完西瓜，从8月初开始，老焦和老伴就紧锣密鼓回茬播种白菜。儿子觉得种菜挣不了多少钱就进城打工了，三亩白菜地就靠老两口天天“伺候”着。
“小年”还继续种白菜，老焦说他也无奈。“不种白菜种什么？种粮食不挣钱，种白菜还有个盼头，不能让地闲着呀！”
菜农老刘去年没种白菜，“只能眼瞅着人家卖钱了”。今年西瓜收完后，他一下子回茬种了5亩白菜，但没料到白菜价格如此惨淡。
老刘说，“大小年”现象也不靠谱，菜农就是靠天吃饭，谁敢跟老天较劲？大年遇天灾照样赔钱。“谁也不知道哪年保准卖钱，保准不卖钱，所以还是先种了再说。”
菜农们说，其实白菜的规律无法准确计算出来，今年这样惨淡，也只能“望天兴叹”了。
15日下午，老焦又收了一车白菜，准备拉到市场上“贱卖”。
种植面积较去年多7000亩
今年的白菜缘何到了如此“贱”的地步？
大兴区政府蔬菜办公室主任石克强说，今年白菜价低，跟今年的种植面积有关系。去年白菜价高，农民觉得效益还可以，所以今年播种面积就增加了。
石克强介绍，根据专家近期对北京、天津、河北、河南等地的调查发现，受去年大白菜价格高等因素的影响，今年北京周边地区播种面积也比去年明显增加，多出15%到17%，个别地区还要高出这个数字。
以大兴区为例，今年的白菜种植面积是32000亩地，比去年增加7000亩，产量比去年增加6000万公斤。
市农业局蔬菜处处长陶志强分析认为，白菜“贱”，虽然跟今年白菜种植面积有点关系，但原因不仅在此。现在城里人纷纷挤进楼房，没有了储藏白菜的地方。况且现在冬季蔬菜品种很多，白菜早已不是当家菜。就是说，市民对白菜的总需求量一直在减少，这也是菜价低的原因。
对菜农进行种植预警不现实
菜农认为种白菜无准确规律，有的菜农提出，有关部门是否可向菜农提供信息，对菜农进行指导，譬如进行种植预警等。
大兴区政府蔬菜办公室主任石克强表示很无奈：“政府对农民提供预警不太现实，我们9月份才统计出白菜的种植面积，但那时农民都种上了，再预警作用就不大了。”
石克强说，即使能预测出种植面积过大，但假如南方以及北京周边省市的菜地受灾，北京的白菜照样能卖上好价钱。
对于政府是否能发预警，市农业局蔬菜处处长陶志强说，北京有60万亩蔬菜，以每个菜农种3亩地算，那就意味着北京有20万菜农，怎样能预算出蔬菜种植量？一户菜农说他种植一亩白菜，但他到了种植期，却种了一亩半，没法统计。
专家建议延迟白菜上市时间
大兴区政府蔬菜办公室主任石克强介绍，从目前的蔬菜销售趋势分析，今年大白菜销售形势的确不容乐观。去年大白菜销售顺畅，10天累计销售了5亿公斤，而且价格较高。这将吸引周边地区菜农今年把销售时间提前，低价上市，增加交易量，这对京郊大白菜上市的冲击很大。
据市农业局新公布的蔬菜上市信息显示，与11月上旬相比，中旬大白菜开始大量上市，供应量比上旬上升了4倍多。
石克强说，提早上市未必赚钱，他建议菜农储存大白菜。他说，白菜现在主要是现买现吃，菜农先期储存白菜，延缓销售，到年底再卖，价格会高一些。因为以目前的价格走势来看，白菜价格呈上升趋势。
石克强介绍，一般气温只要不低于零下5摄氏度，白菜就不会冻坏，气温低于零下5摄氏度时，菜农可通过在白菜上覆盖草帘以及挖坑掩埋等方式，储存大白菜。
蔬菜的市场应急能力待提高
市农业局蔬菜处处长陶志强认为，今年白菜贱卖，菜农收入减少，背后有深层次原因。
他认为，目前的关键是要提高农民的组织化程度。也就是说，要有农民组织帮农民了解市场行情，比如说基层的农民组织每年可预测出本地区的蔬菜种植量。
他还认为，加强农业配套设施建设很重要。比如说，强化加工、储存问题，完善整个产业链。他举例说，猪肉、粮食、食用油都能储藏，也都有储藏、加工基地，而蔬菜却没有。
他说，有了储藏、加工功能，就可以帮农民暂且避开市场风险，起到缓冲作用。储藏起来，延缓上市也许就不是当初的低价；进行加工，把白菜做成酸菜，成为另一种产品，也是一种思路，毕竟很多老百姓都爱吃酸菜。
陶志强认为提高蔬菜的市场应急能力，是今后要解决的问题。 | |
|
精彩生活 
