超市及饭店纷纷撤柜，药物残留严重与养殖环境等有关

　　据新华社电上海市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）日前被检出含有违禁药物。尽管当地监管部门并未发布“禁售令”，但申城许多批发市场、连锁超市、饭店宾馆纷纷主动暂停销售多宝鱼。

　　据了解，目前上海沪西、铜川两大水产批发市场已告知相关经营户，暂停多宝鱼的进货。家乐福、乐购、世纪联华、易初莲花等大型连锁超市集团总部，则向各家门店发出通知，要求将多宝鱼全部撤柜暂停销售。

　　此外，鹭鹭酒家、老丰阁等知名饭店也主动将“清蒸多宝鱼”这道颇受欢迎的菜肴撤下菜单。不少饭店经营者表示，由于得知被检出违禁药物，很多顾客点菜时已不再点多宝鱼，饭店把已经进货的多宝鱼退回到批发市场，或者就地销毁。

　　上海食品药品监督管理部门透露，多宝鱼体内的药物残留之所以比较严重，主要与其特有的生长习性、养殖环境等有关。

　　上海17日公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼药物残留超标，30个样品全部被检出违禁药物。