2006-11-22 7:16:33 晨报讯(首席记者高元勋)记者昨天在大连多家超市的咯咯哒鸡蛋柜台上看到一张承诺书,称该品牌鸡蛋不含苏丹红。大连市质量技术监督局对韩伟集团鸡蛋检查后出具的“蛋制品中苏丹红专项监督抽查结果明细表”确认了这一结果。
11月16日,大连市质量技术监督局的工作人员来到韩伟集团,提出抽查这里的鸡蛋。
“他们一早来了几个人,由他们指定鸡场,让我们拿出2.5公斤绿鸡蛋,2.5公斤普通鸡蛋,然后密封后拿走了。”大连韩伟集团总营养师高慧君告诉记者。
11月20日,韩伟集团收到一份来自大连市质量技术监督局的抽检报告:未查出含有苏丹红。此结果不仅让韩伟集团松了口气,更让消费者松了口气。
当抽检结果公布时,韩伟集团董事长韩伟正在北京出差,他委托公司向社会发布了一封《承诺书》,保证集团全部选用优质玉米和豆粕为原料,在饲料中坚决不使用国家明令禁止的违禁药物和饲料添加剂。
韩伟昨天接受记者电话采访时表示,苏丹红事件爆发后,韩伟集团在全国很多城市的鸡蛋销售量不降反升,“由于一些城市被检含有苏丹红的鸡蛋下架,在深圳、广州等地,一些超市里大连鸡蛋出人意料地唱了主角,且出现供货紧张现象。”他还向记者透露,该集团的鸡蛋刚刚通过了日本方面30多项检验,继续供应日本市场。
高慧君告诉记者:有很多种因素可以使鸡蛋黄的颜色变红或变黄,鸡吃的植物本身就含有色素,安全的红心鸡蛋的颜色主要取决于玉米和海藻粉,因为这两种饲料中都含有鸡可以吸收的色红素,转化到鸡蛋中就变成了红心。 |