为保证水产品质量安全，今天上午，北京市水产技术推广站正式将带有追溯标识牌的安全水产品引入北京市场，在北京亦庄美廉美超市销售，实现了水产品供应“从池塘到餐桌”的水产品质量安全的可追溯性。

　　质量安全追溯系统建立

　　据了解，在水产品对于人类健康所造成的风险逐渐增加的趋势下，尤其是北京市在经过2006年福寿螺（广州管圆线虫）事件、多宝鱼事件后，消费者已经认识到水产品与其他农产品一样存在着食用安全风险。

　　为此，有关部门决定建立水产品质量安全追溯系统，实现水产品质量安全的可追溯性（不仅限于产品防伪）。

　　追溯系统可查养殖履历等

　　据了解，水产品质量安全追溯系统主要由生产履历中心、生产者信息、产品信息和养殖履历信息等共同组成。该系统今后将逐步推广。

　　通过该系统，可以了解生产者信息、产品信息及养殖履历信息，还有水产品生产环境监测信息、水生动物疾病监测信息、水产投入品监测信息（药）以及水产投入品监测信息（饲料）。这些监测信息包括检测对象、检测方式、检测方法、检测项目、检测单位、检测结果、检测周期/时间、检测标准、检测设备和联系电话10个方面。

　　此外，养殖履历基本信息还能对饲料施用、鱼药施用等信息进行记录，对上市水产品的生产档案信息统一记录存储，构成追溯管理的基础数据库。管理部门和消费者通过履历中心，可以查阅与产品有关的生产、加工、销售、检测等各类信息。

　　生产履历数据库形成平台

　　据了解，通过附着在鱼体上的标识牌上的追溯码，可以查询到水产品详细的生产履历。同时，信息查询平台是以生产履历中心数据库为基础开发完成的。

　　通过查询平台，可以进行产品的生产产地信息、生产企业信息、产品检测信息、交易信息等相关信息的查询，实现前期生产与最终消费之间的信息追溯。

　　查询方式

　　消费者可以通过互联网（www.atrace.org）、触摸屏（部分超市出口设置）、电话（010-95155555）和手机短信息（追溯码前加字母H发送到9500010）等多种方式进行查询。