本报讯记者夏珺报道：日前结束的全国农产品加工业工作会议，提出了“十一五”期间农产品加工业发展目标，即在结构调整和产业不断升级、质量和效益明显提高、加工能耗显著降低的前提下，力争实现年均增长12％的发展速度，到2010年，农产品加工业产值突破7万亿元，农产品加工业总产值与农业产值之比超过1．5∶1。

　　据统计，2005年我国有规模以上农产品加工企业7万多家，完成产值达到4．2万亿元，农产品加工业已经成为国民经济发展中总量最大、发展最快、对“三农”带动最大的支柱产业之一，涌现出一大批起点高、成长快、规模大的领军企业。全国共有农业产业化龙头企业6．1万家，其中国家级的龙头企业580多家，省级重点龙头企业3750多家，带动农户8726万户，占全国农户总数的35．2％，参与农业产业化经营的农户比普通农户每户年平均增收1300多元。据对187家国家重点龙头企业调查，有124家企业拥有独立的研发机构。目前，全国农产品加工业增加值的20％以上是由固定资产5000万元以上的企业创造的，并有效带动了关联产业的发展。一大批农产品加工企业大力采用国际先进标准，积极争取国际认可认证以及无公害食品、绿色食品和有机食品等认证。

　　到“十一五”末，农产品加工业具体目标为：农产品加工转化率达到60％，主要农产品深加工比例达到40％以上；60％左右规模以上的农产品加工企业通过ＩＳＯ、ＨＡＣＣＰ体系认证；农产品加工关键装备国产化率达到60％以上；培育一大批年销售收入超过100亿元和超过50亿元的龙头企业；建设一大批高标准农产品生产和加工基地；扶持发展一批农民专业合作经济组织和中介服务组织，农户来自产业化经营的收入明显增加。

　　农业部副部长危朝安说，农产品加工水平是衡量一个国家农业现代化程度的重要标志之一，“十一五”期间，农产品加工业应围绕现代农业建设、农民就业增收、社会主义新农村建设和农村和谐社会建设，切实转变经济增长方式，重点发展精深加工，逐步实现由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向质量和效益提高转变。