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红祸未除绿患又至
时间:2006年11月28日07:09 我来说两句  

 
有奖评新闻
来源:四川在线-华西都市报

  红心鸭蛋苏丹红风波还未平息,川人喜爱的“清蒸桂鱼”又查出致癌孔雀石绿

  涉绿桂花鱼香港被停售

  继大闸蟹和多宝鱼之后,又一款水产卷入安全风波———港府食环署日前发现11个桂花鱼(又称桂鱼、鳜鱼)样本含有孔雀石绿,呼吁市民暂时停食桂花鱼。
香港市场同时全面停售了生鱼、白鳝、泥鳅、鳗鱼、鲤鱼等30多种淡水鱼。

  港府食环署食物安全中心日前对15个桂花鱼样本进行化验,结果发现11个样本含有孔雀石绿,其中2个样本来自两大超市。不过,有问题的样本含孔雀石绿份量并不多,尽管如此,食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。

  香港有超市发言人指所售的桂花鱼来自广东省的注册供港鱼场,均有卫生检疫证明文件。

  广东省食品学会副理事长、华南农业大学教授陈永泉分析称,市民不必为此次事件恐慌,毕竟微量的孔雀石绿离致癌还很远。

  新闻附件1多款淡水鱼涉“绿”

  香港查出淡水鱼含孔雀石绿并非首次,去年不少淡水鱼已告“中招”,包括鳗鱼、大鱼、鲤鱼、鲩鱼等,甚至海鱼青斑都曾被检出含孔雀石绿。对此,港府推出注册鱼场名单加强监督,并供鱼商参考。

  新闻附件2孔雀石绿可致癌

  据专家介绍,孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,它既是杀真菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色。科研结果表明,孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。一些贩运商为延长鱼的生存时间,违规使用孔雀石绿溶液。据南方日报

  本地快访市民震惊工商高度重视

  “桂花鱼也检测出孔雀石绿了?”昨日,在青石桥水产市场,多数商家对香港桂花鱼样本中检出孔雀石绿这一消息表示惊讶。据商家介绍,成都市场的桂花鱼一般是从广州、上海空运而来,每500克价格从25元到30元不等。这些桂花鱼除了宾馆、饭店采购外,一部分是市民直接购买。一名正在购买桂花鱼产品的消费者表示,还不知道桂花鱼也出事了。

  青石桥水产市场管理办公室有关负责人表示,该市场暂未接到有关部门停止销售桂花鱼的通知,因此暂时不会将这一品种的水产鱼撤柜。

  成都市工商局等部门表示,将高度重视香港桂花鱼检出孔雀石绿一事,加强水产品流通领域安全监管。消费者在购买此类水产品时,应当注意查看相关检验检疫合格证明。发现涉嫌不合格的水产品,可拨打12315进行举报。

  本报记者石莉芳实习生樊宏宇

  别搬起石头砸自己的脚

  中国的食品安全危机正在威胁着所有国人的健康,也在考验着国人的智慧。迄今,对食品安全的监管似乎处于一种失控和无力监管的状态。

  苏丹红喂鸭生产的红心蛋还没有消停,又出现了多宝鱼含致癌物的消息。当然,人们记忆犹新的是在此之前还有售往台湾的大闸蟹也被检查出了含致癌物硝基呋喃类代谢物。

  食品安全危机出现后,有的地方的副市长带头吃咸鸭蛋,以示这样的食品是安全的。还有的地方媒体刊登一些专家的访谈,认为食物中发现的致癌、有毒物量太小,不足于让人生病患癌和中毒等等。这些做法遭到了公众的指责和批评,因为并不能根本解决食品和药物的安全问题。今天出现了有毒鸭蛋,明天出现了致癌多宝鱼,后天还会出现有毒烹调油。甚至人们一日三餐都离不开的大米、麦面等都会出现有毒致癌物。比如近日报道的中国东北出现陈化粮大米就是一例。

  如今,人们不仅对于食品安全感到没有信心,更担心食品安全问题会越演越烈。

  有评论者说,以苏丹红染红的红心鸭蛋为例,单用“道德堕落”已经无法解释。它应该是社会阶层之间出现“断裂”的表征之一,同时又是城乡“断裂”的又一最新变种。但这显然不足以解释为何会出现越来越多的有毒食品,如打了剧毒农药的青菜、用砒霜浸泡的火腿、用福尔马林发过的海鲜、添加光亮剂的粉丝、加入洗衣粉的油条等。

  社会学中有一个六度分离理论,即一个人在茫茫人海中寻找一个陌生人,只需经过六个环节就可以如愿。这个理论也可以用来解释所有人都可能陷入的食品或产品安全危机。只要一定量的人和一定量的行业造假售假,且屡禁不绝,就完全不需要六个环节。因此,当所有的监管都不起作用,造假者在暗自庆幸,一些没有吃到有毒、致癌物食品的人也在庆幸时,下一个危机就已经不请而来。造假者最终会通过造假的循环搬起石头砸自己的脚,结果是全社会所有人都无一能幸免。

  (请作者与本报联系以奉稿酬)

  涉红河北鸭蛋经销商被刑拘

  农业部昨日透露,目前已在河北、浙江两省查出8家使用苏丹红的蛋禽养殖场,共销毁含苏丹红的蛋鸭1.04万只、鸭蛋2025公斤,有关部门正在追查向养殖户非法销售苏丹红的经销商。目前,向养殖户销售苏丹红的鸭蛋经销商朱来永已被公安部门刑事拘留,刑事案件审理正在抓紧进行中。据新华社

  涉毒合肥蔬菜“敌敌畏”保鲜

  买菜买新鲜,是市民所期望的。然而在安徽合肥一些菜市场,新鲜蔬菜竟是用高浓度防腐剂、增粗剂(粉)甚至“敌敌畏”“保”出来的。

  近日,记者在合肥板桥河立交桥附近一菜农家躲雨时,看到了成堆的青菜,菜农张老汉称这些菜是准备等到冷的时候卖个好价钱的。需要冬藏的蔬菜,都要打一遍高浓度的“敌敌畏”防虫,然后还要再打一遍保鲜剂。

  “那你们冬天不是也要吃这种含有‘敌敌畏’的青菜吗?”记者疑惑地问道。菜农笑着告诉记者:“城里人冬天去买菜,总要问菜有没有打药。其实冬藏的蔬菜很少有不打药的。但我们自己吃的青菜一般很少打农药,虽然样子不好看,但没有‘毒’啊!” 据新安晚报

  3多宝鱼养殖企业受处理

  农业部昨日通报了上海多宝鱼事件调查处理结果,在养殖过程中违规使用违禁兽药的3家山东水产养殖企业及其产品,目前已相继受到停止销售、监督销毁和罚款等处理。

  农业部通报称,氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿等都是动物禁用药,但不法分子却通过非法渠道销售给养殖户使用。 据新华社

  广东建立“有害食品”召回制

  《广东省食品安全条例(草案)》于27日提交给广东省人大常委会审议。记者了解到,草案就食品召回、食品安全状况检测评价等问题在全国范围内率先作出规定,要求对不符合有关标准、存在或者可能存在安全隐患的食品,已经上市销售的,应当立即召回,切实保障消费者的合法权益。据新华社

  农业部:农产品质量总体可放心

  针对近期出现的“红心鸭蛋”“多宝鱼”等事件,农业部总经济师张玉香昨日表示,尽管当前农产品质量安全监管还存在一些问题和薄弱环节,但近年来我国农产品质量安全水平一直呈稳定提升态势,农产品质量总体上是安全放心的。

  据张玉香透露,现阶段我国农产品质量安全监管工作和农业标准化能力已显著增强,农产品质量安全检验监测体系框架已基本形成。“近年来我国农药、兽药残留超标导致的食用农产品急性中毒事件已明显减少,农产品污染严重的状况得到了有效遏制,农产品质量总体上是安全的、放心的。”据新华社

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