11月24日至26日，第四届江苏名特优农产品交易会在上海农业国际展览中心举行，吸引了15万上海市民进场采购，现场销售额1800多万元，签约金额达20亿元，均创下历届名特优农交会之最，又给我们几多启示。

　　质量安全——无害最能动人心“看呀，这才是真正的自然色。”指着展台上切开的鸭蛋黄，新沂御品名庄食品有限公司总经理臧伟吆喝开了，“我们的鸭子都是在骆马湖自然放养的，鸭蛋都是无公害产品。”

　　许多上海市民围拢来观看。果然，鸭蛋黄黄澄澄、油汪汪的，香气扑鼻，透着股清新，纷纷掏钱购买。家住浦东的董女士一下子买了50只，她告诉记者，家人都喜欢吃，家里也基本不脱咸鸭蛋，但最近出了个苏丹红事件，吓得不敢买了，这次听说有江苏的农交会，赶了一个多小时车到现场。

　　因担心苏丹红事件影响销路，臧伟这次没敢多带咸鸭蛋。没想到，3000多只两天不到就全销光了。

　　徜徉于展馆，来自江苏各地的粉丝、大米、禽蛋、水产、肉制品等，随处可见“无公害”、“绿色”、“有机”的字样，且都放置在醒目位置。“不是‘绿色食品’简直拿不出手。”一位米业公司老总感慨道，在上海市场，不要吆喝价格低，关键是看品质，无害最能打动老百姓的心。

　　负责交易会组织工作的省农林厅农业展览馆馆长陈飞告诉记者，本届农交会以“绿色新江苏、优质农产品”为主题，突出精品名牌，突出优质绿色。进场的471家企业的731个产品都经过了三轮筛选，无公害、绿色、有机食品占了80%，分别比去年和前年提高了7.5%和25%，这得益于我省无公害农产品生产的快速发展。目前，我省无公害农产品、绿色食品、有机食品数量和产地认定规模均居全国前列。

　　品牌维护——行业协会牵头出击在南京展区，10个鸭业厂家摊位一字排开，由南京鸭业协会统一制作的展台，都打上了“南京盐水鸭”的标识。尽管这些盐水鸭价格比市面上普通的盐水鸭高出1倍以上，但家家销售火爆。“樱桃鸭”新产品“官礼贡鸭”一只甚至卖到45元，却以其低盐瘦型的特点，一亮相就被上海市民抢购一空。市民陈先生一下子买了8只，他告诉记者：“亲戚朋友都喜欢南京盐水鸭，但市场上牌子太多，搞不清真假，这次由政府统一组织来，一定正宗，所以多买一点，送人也不错。”

　　南京农林局的刁兵说：“‘南京盐水鸭’是著名地方集体品牌，品牌众多，更有一些仿冒品牌、包装的盐水鸭，作为政府部门，很难专业到能辨别其真假优劣，这次我们就请南京鸭业协会参与组织，便于控制质量，维护品牌整体形象。”

　　据南京鸭业协会副秘书长燕东峰介绍，这次参展的10家企业都是经协会多次评比出的优质盐水鸭。参展前，协会与厂家签订了协议，要求厂家在质量上做出承诺，并交纳了质量保证金。同时确定产品现场销售价格，规定不得随意涨价，相互诋毁、压价。今年总体销量比上一届交易会多了40%左右，厂家都很开心。

　　除了南京鸭业协会，阳澄湖大闸蟹、徐州食用菌和苏州苏太猪等众多协会也参与了本届交易会。陈飞说：“此次交易会，首次引入行业协会、专业合作组织参与，避免了一般展销会同类产品相互拆台的现象，组织化程度更高，整体推介力度明显增强，可能将成为我们今后办展主要的组织形式。”

　　经贸洽谈——“走进来”还要“住下去”

　　用大农业理念整体推介江苏农业，这次农交会不再是省农林厅一家承办，省海洋与渔业局、省发改委和省供销合作总社也参与其中，9家省级机关、部门参与协办。交易会期间，省供销社举办苏沪供销合作对接会，组织70多家上海大型采购企业和80多家江苏大型农业龙头企业洽谈合作，45对苏沪企业现场签订合作协议，签约金额超过8亿元。省粮食局举办江苏大米产品专场推介会，组织上海经销商现场品尝江苏大米，22家企业分别与上海22家企业对口签订了16万吨大米购销意向协议。

　　各市、县政府也纷纷利用交易会契机，举办专场洽谈会。11月24日举行的江苏东台名特优农产品（上海）产销对接恳谈会上，共签约9个项目，总额达9.4亿元。其中，上海山华果品市场与东台市西瓜产销协会合作购销东台西瓜15万吨，贸易额2.4亿元。

　　记者看到，维维集团正与经销商洽谈月供6万箱的业务；灌云纯天然“双程”酱油与2家经销商达成了每年15万箱的购销意向。苏食集团上海分公司的采购人员说，发现来自“鹌鹑之乡”赣榆县金山镇的鹌鹑特别抢手后，当场与厂家签订了每月20万只的供货协议。供货商欣喜地告诉记者，他们的地方特色产品捆蹄还是第一次走进大上海，没想到第一天就全卖空了，连夜又运了一车来，更没想到麦德龙、时代等几家大超市的采购人员见了，当场应允进场销售，今后他们的产品不仅走进了大上海，还能继续“住下去”。

　　为了延续交易会效应，江苏农业商务网还在现场正式开通。今后，江苏农产品供求双方可以随时随地登陆网站，免费发布供求信息，进行在线洽谈和网上支付，成为“永不落幕的农交会”。

　　采写严颢　策划马健陆剑