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前不久，有人向浙江省台州市卫生执法部门举报，台州地区的温岭市繁昌油脂厂长期收购来路不明的废弃油脂，加工成食用猪油销往市场，已经形成了一个庞大的购销网络。
检测：酸价值超出国标11倍
温岭市繁昌油脂厂于2005年9月获得营业执照和卫生许可证，是台州市唯一的，也是浙江省规模较大的一家猪油加工厂。
在台州市椒江区，执法人员找到了繁昌油脂厂的一个销售商，发现了20多桶成品猪油。据销售商介绍，这些油都是繁昌油脂厂老板应富明推销的。执法人员将该销售点的猪油样品送台州市疾控中心检测，结果显示：酸价值严重超标。据专家介绍，酸价值是反映油脂酸败程度的一个重要卫生指标，酸价值越高，表明油脂酸败程度越厉害。国家《食用动物油脂卫生标准》规定，食用猪油的酸价值每克不得高于1.5毫克，而繁昌油脂厂成品猪油的酸价值每克竟超过17毫克，超出国家标准11倍多。
样品含两种剧毒农药
为确保检测结果的准确，台州市卫生局又把繁昌油脂厂成品猪油的样品送到了浙江省疾控中心做进一步检测。结果表明，酸价值依然严重超标，还检测出了剧毒农药：六六六和滴滴涕，含量在每公斤0.027毫克至0.088毫克之间。
目击：“垃圾油”有四大来源
根据举报，执法人员在繁昌油脂厂查获了大量颜色发红的原料油，这些被繁昌油脂厂老板应富明称为“垃圾油”的原料油，一部分是废弃的食用油脂，另一部分是皮革厂加工猪皮时废弃的工业用油脂。而废弃的食用油脂多来自饭店的泔水油、过菜油以及地沟油。
2002年，国家颁布《食品经营单位废弃食用油脂的规定》中明确要求，无论是过菜油还是地沟油，都属于废弃油脂，禁止再收购、加工成食用油脂。
白土漂油工业碱降酸
在繁昌油脂厂加工车间记者看到，原料油被放到反应锅里搅拌、脱臭。记者在反应锅的旁边找到了一个没有标识的铁桶，里面是一种白色的粉末。台州市卫生监督所稽查科科长黄明介绍说，白色粉末是硅藻土（俗称“白土”），是一种吸附能力很强的过滤剂，可以把原料油中肮脏的东西吸附掉。另外，繁昌油脂厂原料油的酸价值每克最高达54.27毫克，是成品猪油酸价值的3倍以上。为了降低酸度，该厂在原料油中添加了工业用碱。在加工车间，记者还发现了一种白色的固体油脂，后证实是棕榈油。应富明承认，因为原料油来源复杂，加工出的油没有普通猪油那么黏稠。而棕榈油熔点高，不易融化，按一定比例添加，可以增加成品油的稠度，使生产出来的成品油看起来更像猪油。应富明称，一般每生产50公斤成品油，要添加5公斤棕榈油。
追查：百吨问题油流入市场
因为繁昌油脂厂的成品猪油出厂价格比普通猪油至少便宜一半，所以销路很好。执法人员从该厂账本上看到，早在今年1月，其每次销售就达上百桶。从购销电话本上可以看出，繁昌油脂厂已经形成了自己的购销网络，与该厂有业务关系的人员主要分布在浙江、四川和山东等地。
应富明交代，从2005年9月至今，该厂已经用废弃油脂加工生产了100多吨成品猪油，全都批发给了各地的经销商，然后再零售给消费者或宾馆、饭店、快餐店，但是具体流向不清楚。
卫生部开始整治行动
目前，因为涉嫌生产有毒有害食品，应富明已被正式批捕。案发后，卫生部已经发出紧急通知，要求各地卫生监督部门对餐饮企业食用油的使用和废弃食用油的处理情况进行执法检查。从现在开始到明年春节前，卫生部将在全国开展食用油专项整治行动。据央视《每周质量报告》 | |
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