搜狐首页-新闻-体育-娱乐-财经-IT-汽车-房产-家居-女人-TV-ChinaRen-邮件-博客-BBS-搜狗 

新闻中心 > 综合 > 广州日报
纽约封杀反式脂肪广州没动静
时间:2006年12月07日10:32 我来说两句  

 
有奖评新闻
来源:广州日报

  策划/苏婉波记者/汤新颖、苏婉波

  美国纽约市卫生委员会5日通过一项法案,决定从明年起逐步禁用直至全面封杀纽约餐饮业使用的反式脂肪(又称反式脂肪酸,一般由植物油经“氢化”技术处理后产生),从而使纽约在美国城市中率先对反式脂肪——这种不利于健康的物质亮出红牌。
记者昨日获悉,油炸食品、用来做巧克力的代可可脂及用来做面包、蛋糕的起酥油中反式脂肪含量不少。

  纽约餐饮店明年停用起酥油

  专家提醒市民,尽管目前我国还未出台反式脂肪限量标准,但已有证明,人体摄入反式脂肪过多会对心血管和激素平衡造成不良影响,因此对这些食物还是少吃为好。

  据新华社的报道,纽约将计划分两个阶段实施反式脂肪禁令:从2007年7月1日起,该市所有的餐饮店铺停用含反式脂肪的烹调油和起酥油;从2008年7月1日开始,全市餐饮行业将全面停售含反式脂肪的食品。美国卫生部门和医学界普遍支持这一做法,但纽约餐饮业希望获得更长的过渡期来执行反式脂肪禁令。

  一些健康专家也提醒说,如果封杀反式脂肪的过渡期不够长,纽约餐饮业有可能更多地使用含饱和脂肪酸的烹调油,这也不利于顾客健康。

  与此同时,美国另一个大城市芝加哥也在讨论采取类似的做法。肯德基快餐连锁店也在今年10月宣布,到2007年4月底,全美约5500家肯德基店将改用不含反式脂肪的烹调油。

  油炸食品反式脂肪含量高

  “平时吃的很多食物中都含有反式脂肪。”华南理工大学食品学院刘欣副教授告诉记者,反式脂肪又名反式脂肪酸,天然的牛奶中也含有反式脂肪,但含量较低。反式脂肪含量较高的有两类食品:一是经过高温处理的食物,比如油炸的薯条等,另一类是经人工“氢化”技术处理后的食物,其中主要包括植物油氢化后做成的起酥油(大量用于加工面包、蛋糕、饼干等食物)以及代可可脂(大量用于生产巧克力)。

  我国未出台反式脂肪限量标准

  刘欣同时表示,研究显示,经常食用反式脂肪含量高的食品易增加人患心血管疾病的风险,此外还会破坏人体激素平衡。据美国食品和药物管理局估算,每个美国人平均每年摄入反式脂肪2.1公斤。据称,如果一个人每天摄入5克反式脂肪,其心脏病发病几率会增加25%。但目前我国还没有出台反式脂肪的限量标准,不过已经有学术界人士提出建议制定相关标准。

  记者昨日获悉,广东省南方食品质量检验检测中心日前透露,国内目前已制定出食品中反式脂肪酸的限量和检测标准,正在上报国家标准委审批。在该国标的制定过程中,召集了多位专家对反式脂肪酸进行安全性论证,对其在食品中的最高限量和检测方法都将有明确规定。

  广州市工商局有关人士说,由于国内缺乏相关检测标准,反式脂肪酸含量没被纳入食品日常检查范围,但一旦针对反式脂肪酸的国家标准出台,反式脂肪酸就要纳入检测范围。

  肯德基麦当劳积极回应

  对此事,很多家长忧心忡忡地表示:孩子经常食用以油炸食品为主的洋快餐,会不会造成身体损害?记者采访获悉,日前,肯德基已经在美国5500家分店停用含反式脂肪的烹调油。肯德基中国区广东市场部有关人士表示,虽然肯德基的口味全球相同,但为适应不同市场需求,各个市场的产品成分略有差异。在中国,肯德基一直使用的是未经氢化处理的棕榈油,这是为中国市场特别研发的,里面不含反式脂肪酸,因而暂无换油计划。

  麦当劳首席执行官吉姆·斯金纳此前表示,麦当劳正积极降低油炸薯条中反式脂肪的含量,并表示纽约市如果通过了限制餐馆销售含人造反式脂肪食品的提案,公司将会遵守。

我来说两句 全部跟贴 精华区 辩论区

用户:  匿名发表:  隐藏地址:
唯一能打出【范特西】的输入法!

设为辩论话题      


精彩图片新闻

网吧惊现美女作陪上网
网吧惊现美女作陪上网
现代人的婚纱照
现代人的婚纱照
马季葬礼上最无耻的一幕
马季葬礼上最无耻一幕
揭密日本的情人旅馆
揭密日本的情人旅馆
【热门新闻推荐】
相关链接



图片说明


搜狐短信 小灵通 性感丽人 言语传情
三星图铃专区
[周杰伦] 千里之外
[誓 言] 求佛
[王力宏] 大城小爱
[王心凌] 花的嫁纱
精品专题推荐
短信企业通秀百变功能
浪漫情怀一起漫步音乐
同城约会今夜告别寂寞
敢来挑战你的球技吗?
 精彩生活 

星座运势 每日财运
花边新闻 魔鬼辞典
情感测试 生活笑话


今日运程如何?财运、事业运、桃花运,给你详细道来!!!





月亮之上
秋天不回来
求佛
千里之外
香水有毒
吉祥三宝
天竺少女

点击今日

佛山一家六口惨遭杀害

·佛山一家六口惨遭杀害
·乌兰察布居民区连发爆炸
·忻州煤矿安监局好气派
·杜世成助推青岛房价?
·平安夜女子遭遇飞车党


频道精彩推荐

·乌鲁木齐大面积停暖
·河北红心鸭蛋查出苏丹红
·朝鲜重返六方会谈
·拼音输入法 焦点图新闻
·nba直播 姚明 王治郅
·体操世锦赛 刘翔 篮球
·欧洲冠军联赛 体育彩票
·CIVIC 乐风 凯美瑞
·标致206 骏捷 雅绅特
·医改 入世五周年
·蔡依林身着CPU芯片衣





一个人哭
退后
断了的弦
还是朋友
水晶蜻蜓
唱给你的歌
迷糊娃娃可爱粉红卡通
四季美眉给你最想要的

搜狐分类 ·搜狐商机

百姓论坛

·泰国情侣流行拍的全裸照
·21岁大学MM网络征友(图)
·日本超女选秀必须亮内裤
·台湾辣妹的激情艳舞表演
·女星沙滩竟当众吻胸激情
·曹颖印小天酒店激情曝光
·MM浴室自拍完美浑圆身体
·实拍泰国真正色情红灯区
·裸拼AV女优翁红日本脱光
·女孩旅店偷情被暗拍全程

·半裸女高空玩跳伞乳横飞
·用胸推拿的异性泰式按摩
·李倩蓉放荡全裸照性感照
·游戏MM选拔现场随便碰臀
·女星拍戏时胸部惨遭蹂躏
·老板电脑里和二奶开房照
·视频女屋内裸身挑逗一幕
·无耻病人手机拍护士裙底
·美女明星透视装近乎全裸
·惊!世界各地的怪物(图)
芙蓉姐姐性感极限火辣比基尼登场
娱乐基地

大胆的美丽女孩

·AV女优圣诞装自拍写真
·国外球迷怎么恶搞火箭队
·震撼人心的人体干尸[图]
·女人内裤的奇特广告创意
·明星最近流行黄金甲造型
·美人鱼彩绘 朝比奈真人秀
·宠物连连看 合金弹头游戏

热点专题
·2009年全国两会
·2009全国两会
·关注2009年春运
·"团团圆圆"赴台
·燃油税改革
·纪念改革开放30年
·2008美国大选
·2008珠海航展
·2008年美国总统选举
·神七飞船涂鸦
·神七宇航员如何太空行走
·2008年美国总统大选
·西班牙客机燃烧失事
·神舟七号择日发射
·蒙古首都骚乱 政府镇压

news-seo 网友意见箱




设置首页 - 搜狗输入法 - 支付中心 - 搜狐招聘 - 广告服务 - 客服中心 - 联系方式 - 保护隐私权 - About SOHU - 公司介绍 - 全部新闻 - 全部博文
Copyright © 2018 Sohu.com Inc. All Rights Reserved. 搜狐公司 版权所有
搜狐不良信息举报邮箱:jubao@contact.sohu.com