【来源：安徽市场报】

　　有毒粉丝畅销省城超市

　　作者：记者 祝亮 王松青 祝亮

　　市场报讯 日前，烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝在北京被检出剧毒致癌物质———“甲醛次硫酸氢钠”,也就是俗称的“吊白块”，并被责令全部产品退出北京市场。这是继2004年，龙口粉丝被曝放入化肥碳酸氢铵或氨水，以此提纯淀粉做粉丝后的又一质量事件。记者昨日走访合肥各超市、农贸市场时发现龙口粉丝仍都“稳坐”在货架上，一些消费者对该粉丝在京被查的事件也毫不知情。

　　部分超市：龙口粉丝照卖

　　昨日下午1点左右，记者在合肥市马鞍山路上的一家大型超市里发现，十来种大小包装的龙口粉丝依然整齐摆放在货价上，而且占据了粉丝货架的2/3之多。销售人员还不时的从纸箱中取出该品牌粉丝填补到空位上。销售人员在接受记者采访时表示，他们不知道龙口粉丝被查出问题，也未接到上面的撤柜通知。但记者在合肥红府超市、合家福超市等地，均没有看到烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的粉丝。

　　私营店主：吃了没事

　　在该超市附近的一家农贸市场内，几家卖干货调味品店仍旧将龙口粉丝摆在较为显眼的位置。其中一家店主告诉记者，龙口粉丝不但色泽好，而且煮后不糊、口感俱佳，卖得非常好。“我们没看报纸，不知道龙口粉丝被查的事。”该店主说，“现在这有毒、那致癌，真的啥都不能吃？我看不一定，吃了保准没事！”

　　消费者：目前尚不知情

　　昨日下午3点左右，记者又来到红星路上一家中小型超市，这家超市的粉丝货架上就只有龙口粉丝卖。一位约60多岁的老太太正在将一包龙口粉丝往自己的篮子里放。记者上前询问其是否知晓龙口粉丝被查一事，老太太说：“我没看到电视里报道啊，也没听其他人说。这粉丝我买了几年了，一家人吃过了都还好啊，应该不会有什么问题吧。”

　　“吊白块”：具有强致癌性

　　昨天，记者采访了合肥市质监局，该局一位食品专家告诉记者，使用“吊白块”能改善食品的外观和口感，粉丝放入吊白块后可使其变得韧性好、爽滑可口、不易煮烂。吊白块加热后会分解出强烈的致癌物质，比如甲醛等，会对食用者的健康造成较大危害。

　　该专家称，“吊白块”使用后，会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中，甲醛具有神经毒性，且是强致癌物，而亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性；因此吊白块只可在工业上使用，食品加工上是严禁使用的。国家卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》文件和《食品添加剂使用卫生标准》均规定严禁在食品中添加。

　　工商部门：将展开检查

　　随后，记者又采访了省工商局公平交易局。据该局有关负责人介绍，我省工商部门已经得知此消息，并予以关注，全省各地将立刻展开专项检查。对市场上的粉丝产地、进货渠道进行追查，如果发现德胜达龙口粉丝将进行封存。

　　同时，为确保消费者吃到放心粉丝，工商部门下一步将对所有粉丝产品进行抽检，发现不合格产品将责令停止销售，退出市场。

(责任编辑：梅智敏)