民间有着“冬至大如年”的说法，然而如今的年轻人对于这个曾经如此重要的节日已经几乎没有概念了。说没有概念，并非大家不知道冬至为何物，而是对于冬至进补有了新的认识和想法。年轻人有年轻人保养身体的方法，吃甜品、做运动、享受SPA，如此时尚的“进补”方式，想不滋润都不行。

　　本版撰文记者王勇

　　甜品，时尚进补

　　传统的进补方式无外乎药补和食补。年轻人更愿意相信“药补不如食补”。专家介绍说，冬至经过数千年发展，形成了独特的食文化，馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥等都可作为节令食品。

　　记者随机采访了10位年轻的路人，大多数人表示，家里保留了“冬至吃一夜”的习俗，但对于究竟吃什么他们却有着和长辈不同的想法。“年轻人没有必要像老年人那样又是人参、又是十全大补膏。”24岁的张小姐表示，不妨到甜品店里享受一顿“冬至大餐”，既应景又时尚。

　　记者在采访中发现，和张小姐持相同观点的人不在少数。“很多甜品都是用营养食品制成的，比如芝麻、核桃、燕窝、雪蛤等，在家里过冬至也是吃这些食品，但自己准备太麻烦，可以选择外卖带回家和家人一同分享。”白领李小姐的的观点颇具代表性。

　　满记甜品的营养师李刚推荐说，生磨芝麻糊加核桃露和姜汁撞奶都是适合在冬天食用的甜品。李刚介绍，黑芝麻中含钙、磷、蛋白质、卵磷脂和丰富的维生素，有润五脏，强筋骨、益气力等作用，冬季干燥的天气容易使头发枯黄，多吃黑芝麻会使头发更黑亮有光泽，而核桃仁则有补肾强腰，温肺定喘，润肠道便的作用。

　　“生姜辣素对于心血管功能有促进作用，可以改善冬季人们心血管‘反映迟钝’的现象。”李刚说，生姜中含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。

　　专家表示，从科学的角度讲，身体什么时候虚，就什么时候补，不一定非要等到冬天再补，况且年轻体壮之人，也没有必要进补。专家同时分析，冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

　　运动，唤醒身体

　　冬令进补光吃可不行。业内人士表示，在吃出健康的同时，还应该配合有效的体育锻炼“把身体唤醒”。据了解，太极拳、健身跑等运动都能有效促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对食物的消化吸收，使食物中的营养成分能够被机体很好利用，真正达到补而受益的目的。

　　冬天，许多人都愿窝在温暖的室内，而不愿意参加运动。专家提醒，锻炼应该四季坚持，冬天健身也有其针对性。

　　健身教练孙荣泉表示，天气寒冷容易诱发心血管疾病，而适当地进行太极拳、健身操、跑步等运动，可以促进血液流动，改善心血管功能。“太极拳具有充分调动人的精神能动性的作用，讲究松静安舒，周身协调，通畅气血，阴阳平衡，以意领行，导引经络，气贯全身，神形合一；它从整体上把握人体状态的锻炼调整，对神经系统和内脏器官状态的调整具有特效。”孙教练介绍道。

　　对于冬天“不想动”的“懒人”，孙教练表示，时下流行的普拉提是不错的选择。一方面，普拉提讲究控制、拉伸、呼吸，运动强度不是特别大，另一方面，普拉提可以改善久坐造成的肩痛、腰酸，或是肌肉不适等问题，因此尤其适合缺少运动、长时间需要接触电脑的上班族。

　　孙教练同时指出，冬天人的胃口好，而大量进食容易造成脂肪堆积，因此更应该积极进行锻炼。“尤其是对于想要保持良好身材的女性而言，可以适当做一些器械训练。”孙教练说，女性锻炼者不同担心器械训练会使肌肉突出而“难看”，因为女性体内的雄性激素水平要低于男性四五倍，因此女性进行力量训练，只会收紧肌肉，达到塑身的目的。

　　水疗，暖身暖心

　　很多女性一到冬天就会手脚冰凉，中医认为，这是血气亏损的表现。对于“拒绝老土”的时尚女性而言，可以选择时尚的保健方法改善这一状况，那就是做SPA。

　　窗外是凛冽的寒风，而窗内，恬静的音乐、柔和光线、芬芳的植物精油，还有热乎乎的石头……享受SPA，无疑能让因为寒冷而变得“麻木”的身心惬意地舒展。专家介绍说，水疗可以激发身体能量、平衡内部阴阳，而这样的温暖，在严冬季节感受更深。

　　在浦东香格里拉大酒店的SPA中心，刚刚享受完全程水疗的吴小姐用“生机勃勃”四个字概括了自己的感受。工作人员介绍说，整个护理开始于生姜与蜂蜜的浸足，可以促进血液循环。紧接着是用含有小豆蔻、丁香和阿里根奴的香蕈磨砂去除角质。随后，通过四手按摩结合阴阳按摩，加上热石的运用，使接受水疗者完全放松紧张的肌肉，减轻压力。

　　“如果能坚持在整个冬季每一到两周进行一次水疗，那么女性手脚冰凉的情况可能在来年就改善了。”水疗总监Mary说，SPA是对于身、心的双重“进补”。保健专家同时表示，冬天，人体皮肤水分容易流失，导致干燥、瘙痒，而水疗可以有效修复肌肤并补充营养。

　　温馨提醒

　　冬至夜的健康误区

　　误区

　　1

　　守夜通宵搓麻

　　冬至夜，民间有通宵守夜的习俗。漫漫长夜里，一些市民用搓麻将打发时间。而长时间坐着不动，难免觉得腰酸背痛。专家认为，久坐不动，颈肩腰背持续保持固定姿势，椎间盘和棘间韧带长时间处于一种紧张僵持状态，就会导致颈肩腰背僵硬酸胀疼痛。

　　久坐还会使血液循环减缓，导致大脑供血不足，产生精神厌抑，表现为体倦神疲，精神萎靡，哈欠连天。若突然站起，还会出现头晕眼花等症状。

　　误区

　　2

　　空调房里取暖

　　为了御寒，一大家子人挤在一个房间里，门窗紧闭，打开空调取暖，其中健康隐患不少。长时间开着空调，会使室内空气变得干燥，从而对人的肌肤皮肤造成侵害。而门窗紧闭的房间里，二氧化碳会比平时增加3到5倍，在缺氧的状态下，很容易导致脑供血不足。

　　误区

　　3

　　熬夜咖啡提神

　　为了熬夜，很多人会通过喝咖啡提神。咖啡能刺激中枢神经，延长脑部清醒的时间，咖啡还可以促进代谢功能，消除疲劳。但喝咖啡必须适量，以每天不超过4杯，约800~1000毫升为度。如果过量饮用，则会造成神经过敏。若患有高血压，喝咖啡后可使血压上升。有研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。