“科技是第一生产力”，在粮食行业也不例外。依靠科技，广西粮食行业在“十五”期间共创造了10个广西名牌产品，12个广西优质产品，44个全国“放心粮油”产品，65个广西“放心粮油”产品，打造了“力源”、“农乐”、“金茶王”、“莫老爷”等知名粮油品牌。

　　广西区粮食局局长梁雨祥说，粮食科技铸造了广西新“粮仓”。

　　科学储粮确保安全

　　广西温湿多雨，储粮颇为不易。但通过科技应用，目前广西储备粮科学保粮率已达90%以上。现在，各粮库已广泛应用机械通风、环流熏蒸和粮情检测等储粮新技术。河池国家粮食储备库等粮库在部分仓库喷涂反光隔热涂料，使储粮仓温下降了4至5℃。防城港国家粮食储备库积极探索储粮新技术，获得了多项自主创新科研成果。柳州粮食储备库开展控温储粮技术试验，百色大同国家粮食储备库开展八角粉防护与磷化氢膜下环流熏蒸防治害虫试验等，都取得了良好效果。

　　为改善储粮条件，广西加快了对粮库的技术改造。自治区直属粮库及部分市、县粮库均配置了一批先进的仪器及设备，推动了储粮新技术的应用。

　　科技引领粮食产业化

　　科技的支撑，促进了粮食产业化经营和粮油加工业的发展。

　　广西农乐种业有限公司依托科技力量，积极培育优质粮食种子，建立8个繁种基地，繁育优质稻品种10多个，促进了优质稻产业化发展。同时，自治区粮食局和自治区农科院还共同出资，建立了“开发优质稻新品种奖励基金”，用于优质粮食新品种研发及奖励新品种研发有功人员，有效地推动了优质稻产业化经营。

　　为促进特色产业的发展，广西粮油加工龙头企业以“公司+基地+农户”的产业化经营模式，在巴马县发展万亩优质油茶种植示范基地。桂林麦香园面业公司依靠新技术，生产出深受消费者喜爱的补钙面条，年产规模达1万吨。鹿寨粮食局依托新型高科技，分别从黄栀子、红米和蚕沙中提取黄色素、红米色素和叶绿素铜钠盐等新产品。

　　“十五”期间，广西粮食龙头企业建设了30多个示范基地和粮食科技服务站（点），全区粮食部门参与优质稻种植面积达2500多万亩，收购优质稻约150万吨，直接带动农民增收5亿多元。

　　加大科技投入，壮大科技队伍

　　近年来，广西粮食行业科技投入不断增加，科技队伍不断壮大。

　　“十五”期间，全区粮食科技投入达1亿多元。5年来，广西区粮油科学研究所承担研究与开发粮油科技项目5项，科技成果转化项目3项，其中防城港国家粮食储备库自主研究的《全自动粮库机械通风降温系统》获得了国家实用新型专利。

　　当科技已成为法宝，广西粮食部门格外注重科技人才工作。今年，广西区粮食局还聘任水稻专家韦善富、马铃薯专家韦本辉、山茶油专家马锦林为科技顾问；聘任丁声俊、李思恒两名粮食经济专家为经济顾问，还与广西农业科学院、林业科学院签订合作协议，建立长期友好的科技合作机制。

　　广西粮油科研所还与加拿大免疫化学药剂有限公司合作，引进资金1000多万元，引进人才12人，共同研究开发“合成抗小猪痢疾全谱疫苗及其被动免疫抗体”项目和“食品营养及残毒快速酶标免疫分析检测技术”项目，积极开展国际交流与合作。