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从当年那个靠着祖上秘方、世代苦心经营的英德小牌子，到今天拥有700多家连锁店、国内公认的“凉茶大王”———“徐其修”，不到十年间就在中国凉茶史上书写了一出财富神话和品牌传奇。在日前国家商务部认定的首批“中华老字号”中，“徐其修”是其中唯一一家主营凉茶的品牌。“徐其修”到底有何神奇？财富神话和品牌传奇背后又有哪些鲜为人知的故事？记者近日采访了“徐其修”品牌的缔造者———英德市权祥凉茶有限公司董事长徐星权和总经理徐星祥两兄弟。图：徐氏兄弟从北京捧回“中华老字号”牌匾
苦心经营，一天赚几碗硬币
“认识浛y徐其修，热湿感咳不用忧。”这是一句在英德流传已久的俗话。徐其修就是徐星权和徐星祥两兄弟的太公“其修公”。“其修公”生于1870年2月，本是广东佛冈人士，自幼随父亲在佛冈、广州等地经营生草药凉茶铺，兼医奇难杂症，由于当时药物来源不足，运输不便，其修公及其后人搬到了现在英德的浛y悬壶济世，在粤北享有盛誉。
百多年来，“其修公”后人一直秉承祖训，依靠祖传12种秘方配制的草药凉茶，苦心经营着一间凉茶铺维持生计。徐星祥告诉记者，作为凉茶世家的后人，他们两兄弟从学生时代开始便跟着父亲到英德各镇“趁墟”卖凉茶，3分钱的一碗凉茶，一天下来也可赚下几碗硬币。由于不谙经营之道，徐氏后人虽然衣食无忧，但也一直困守乡间。
配方价高，两兄弟幡然醒悟
徐氏兄弟并不满足于祖传的小铺面和一天几碗的硬币，他们决定走出去，干一番大事业。1994年，两兄弟重新帮母亲打理祖传的凉茶铺，凉茶铺日见红火，四邻乡亲、外出打工者纷纷慕名光顾凉茶铺。曾有人高价索要凉茶配方，两兄弟幡然醒悟：祖传的秘方草药凉茶就是一笔无形的财富，小凉茶为何不能做大事业大文章呢？1994年4月，两兄弟筹借了2万元，在英德市城区裕光路开了第一间以先辈命名的“徐其修凉茶铺”，销路之好让他们始料不及：在英德这家新店的生意从早到晚不断，不少英德人都开着汽车、骑着摩托从很远的地方来喝凉茶，每天收入也都在1000元上下。
“为什么不在英德市区多开几家店呢？”不少顾客对两兄弟说。消费者的鼓励和良好的市场反应激发了徐氏兄弟的创业热情，他们将所有的利润都投入进去快速扩张。短短一年时间，徐氏兄弟一口气在英德、清远、花都连开11家分店。
冷嘲热讽，反激发创业决心
随着凉茶生意的日渐红火，门店和员工的增多，徐氏兄弟决定成立自己的凉茶公司实行公司化管理，可是随之而来的困难却也令他们措手不及。
首先面临的是银行拒贷。徐星祥告诉记者：“我们缺少资金，去找银行贷款，手续都基本办妥了，可是随着行长一句‘没事做，凉茶都贷款’，公司的贷款梦就此破碎。”好不容易东拼西凑才凑足了注册资金，1997年4月，英德市权祥凉茶有限公司终于挂牌成立。没想到剪彩仪式上，在各级领导的鼓励声之外，各种冷嘲热讽也不绝于耳：凉茶开公司，不是傻就是白痴。
但两兄弟没有动摇。徐星权告诉记者：“人们的质疑和创业之初的艰辛更激发了我骨子里那种不服输的精神！”缺人少钱，两兄弟抓生产跑市场……他们事必躬亲，铺位的选择、设计、装修等方面都是自己动手。
转战八省，豪开七百家分店
公司成立后，徐氏兄弟不再甘心偏安粤北，决定发兵珠三角，进军广州、深圳等华南重镇。“从粤北出来，我们本来决定全力以赴在广州快速扩张，但是广州昂贵的铺租和人力成本让我们不堪重负，而且几大凉茶企业在广州已经根深蒂固，这让企业的战略被迫调整。”徐星祥告诉记者：“我们转战佛山、南海等二线城市，通过二线城市的积累，快速扩张。”
快速扩张过程中，徐氏兄弟根据同行的经营弱点和优点得到启发，一方面狠抓质量，不断在茶质、疗效上下功夫；另一方面，为了确保消费者无论何时何地都能品尝到口味纯正、功效良好的凉茶，他们更是在连锁管理模式上开始了大刀阔斧的改革。统一了门面装修、定价标准，统一了员工制服，并统一使用设计新颖的卫生用杯，公司还制定礼貌用语，组建监察队伍，以顾客身份监察各分店的茶质卫生、员工待客作风。
为了方便上班族不用每天辗转凉茶铺买凉茶，徐氏兄弟根据市场发展，2001年投资兴建了一间占地面积近万平方米的徐其修凉茶保健厂，成功研制出了徐其修凉茶颗粒冲剂、袋泡系列产品。2003年3月开发生产出徐其修凉茶易拉罐装饮料。并投资兴建了集旅游度假于一体的别墅山庄等。
几年时间，兄弟俩开设凉茶连锁店多达720多间，遍布广东、福建、浙江、江西、海南等八个省份的100多个大中小城市。秘方凉茶为人们的健康带来福音的同时，也收到了良好的经济效益。图：祖传的秘方草药凉茶是一笔无形的财富。
扶贫济困，资助一全能冠军
企业的快速扩张几乎耗尽了徐氏兄弟所有的财力和精力，剩下的时间，他们全部投到了扶危济困之中去。1997年成立公司以来，两兄弟先后拿出了近100多万元用于公益事业和扶贫助困。
他们资助的特困孩子有两人考上北大，一人考上清华，还有八人在读。
英德农村姑娘曾冬娣，是一位单腿残疾姑娘，一直找不到工作，情绪低落，通过市残联得知这一情况后，两兄弟将其安排到公司上班，带薪到广州参加射箭训练。2005年曾冬娣在巴西里约热内卢世界轮椅和肢残人运动会上，脱颖而出，不负众望，一举夺得站姿射箭70米、60米、50米、30米4个单项金牌和全能冠军。此后，曾冬娣又在各种大赛中获得金牌，为国家争得了荣誉。
2001年，英德市望埠镇农民莫光艺、莫士周为救6名落水儿童英勇献身。徐氏兄弟为这两名农民舍己救人的精神所感动，专程从外地赶了回来，带着公司部分员工来到英雄家中，给英雄的家属送去慰问金和慰问品。
徐星祥告诉记者，小时候家里穷，没钱读书。没有很高文化的他们饱尝了创业的艰辛，创业过程中，他们也得到了无数热心人士的帮助，事业有成后，他们希望尽己所能回报社会，帮助那些急需要帮助的人群。
徐星权告诉记者：“帮助人的感觉很开心，很平和，看到人家幸福我心里也觉得幸福。”图：小凉茶也能做大事业。
改良秘方，正进军北方市场
随着企业的做强做大，产品得到了社会的认可，“徐其修”凉茶也获得了无数的荣誉：华南农博会产品金奖、全国优秀科技奖、国家级非物质文化遗产、中国守合同重信用企业、广东食品文化遗产、广东省著名商标……
本月19日，首批中华老字号授牌仪式活动在北京举行，经国家商务部组织有关机构和专家对上千家企业进行了严格评审，其中，“徐其修”凭借其135年的悠久历史、五代祖传的独特配方、良好纯正的口感以及对传统中草药文化的专注和杰出的现代企业管理，成功入选。
手捧着“中华老字号”的牌匾，徐氏兄弟一脸兴奋，他们告诉记者：“我们永远在前进，在现有700多家连锁店的基础上，公司将在明年再多开150家连锁店，后年再多开200家连锁店，以完成由南向北、从二线城市向中心城市的全方位渗透。”
目前，“徐其修”正在改良祖传秘方，研制北方人口感的凉茶，以加速进军北方市场的步伐。徐星祥透露，未来几年，公司还计划发兵东南亚，让广东凉茶文化四海飘香。（记者彭卫通讯员 黄振生）
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