江西客家村寨有家豆腐店，无人值守

　　在客家人聚居地之一的江西龙南县杨村镇坪上村委会牛眠自然村，今年新办起了一家无人值守的豆腐店。每天一大早，店主赖洪文就会把自己做好的豆腐摆出来，然后去忙其他活计；傍晚时分，再把售完豆腐的木桶和顾客投下的钱币带回去。

　　距县城50多公里的牛眠自然村，是个山清水秀、民风淳朴的客家村寨。全村几十户人家，世世代代过着男耕女织的农家生活。近年来，村里的年轻人开始陆续走出山门，过去以做豆腐为生的赖洪文一家，妻子去了镇里一家工厂务工，他自己也买了一辆农用车跑运输。这样一来，夫妻俩经营多年的豆腐店就无人看管了，为此赖洪文曾一度把豆腐店给关了。但吃惯了他家做的豆腐的乡亲们说，桌上没了赖家豆腐，吃饭都少了许多滋味。

　　最近，有村民建议，客家人本来就淳朴好客，推行新农村建设后村情民风进一步好转，赖家人忙不过来的话，不妨搞个无人看守的豆腐店试试。

　　在村民的启发下，赖洪文夫妇果然白天各自外出务工，晚上回家后再操起老行当，每天早上临出门前，把一锅热腾腾的豆腐摆在自家大门口，旁边挂个装零钱的小铁罐。村民们有需要豆腐的，就自己投钱找零，取走豆腐。赖洪文说，为便于操作，他特地将豆腐做成规则的小方块，每块豆腐0.25元，村民投一元硬币就拿走四块豆腐，十分方便快捷。

　　这家无人看守的豆腐店自从2006年2月开业以来，一直运作得很顺利，店主、顾客皆大欢喜，成为这个村文明乡风的一个生动写照。

　　(周鸿　吴华国)新华社南昌12月31日专电