宽容一张菜单里的创意与娱乐

　　近日，不断有市民投诉一些餐饮商家利用新年换新菜单的方式，“恶意欺骗顾客，牟取暴利”。比如，一位市民在深圳南山一海鲜酒楼吃饭时，点了“吉利双拼”、“满城黄金甲”、“花开富贵”之类的新式菜单，可等服务员端上来一看就大失所望了，原来“花开富贵”就是将几个番茄雕刻成花的样子再撒上白糖；“满城黄金甲”不过是油炸土豆片和藕片；“吉利双拼”则是橘子与梨熬成的糖水——当然价格比平时贵了不少。

　　按照消委会工作人员的说法，商家利用一些标新立异的菜名刻意隐瞒菜品实质，大幅度提高价格，存在侵占消费者财产的嫌疑。这样的说法当然是没有问题的，但笔者同时也觉得，在明码标价的前提下，我们也真的没有必要跟这些新奇的菜单过不去，毕竟，只要不违反相关法律，取什么样的菜名是餐馆老板的自由，这跟给人取名是一个道理。再者，很显然，这更多地体现了一种娱乐精神，通常情况下，菜式内容我们在点菜时会向服务员求证，应该很少有人糊涂或天真到如此地步，面对新奇菜名时不求甚解。

　　其实，类似这样的古怪菜单多的是了，例如，“波黑战争”就是菠菜炒木耳，“母子相会”就是黄豆拌豆芽，“裸体美女”就是去了皮的花生米，“悄悄话”就是猪口条和猪耳朵，“乱棍打死猪八戒”就是豆芽炒猪头肉，“关公战秦琼”就是西红柿炒鸡蛋——一个红脸一个黄脸，“绝代双骄”就是青辣椒炒红辣椒，“走在乡间的小路上”就是红烧猪蹄镶了点香菜……完全可以当成脑筋急转弯之类的智力游戏来看待，令人恍然大悟之际忍俊不禁，为我们平淡的生活增添了些许世俗的快乐。

　　笔者总认为，酒吧等消费场所可以为酒水取上什么“蔚蓝色的思念”之类的高雅名字，餐馆为什么就不可以玩点类似的噱头？市场竞争激烈，商家的这种做法消费者未必买账，甚至可能引起消费者的反感，但那是另外一码事。就社会观念层面而言，对于这样的创意以及娱乐，我们完全可以保持足够的宽容甚至尊重。

　　记忆中千篇一律的“某某供销社”、“某某饭店”、“某某理发店”，已伴随着我们身上清一色的中山装消失了，这是一个色彩斑斓的时代。走在深圳的大街上，经常能够见到一些富有创意的店铺、餐馆名字，比如一家服装店取名“左转90度”，一家湘菜馆取名“乡村发现”，很像从诗篇里截取下来的句子。包括一些楼盘名称，也越来越讲究创意了。笔者常常觉得，这种生活中无处不在的创意，也是城市气质的一部分，是城市先锋特质的一部分。

　　当然，这种创意也是有边界的，诸如很多地方的发廊相互抄袭，一窝蜂取名“最高发院”，甚至升级为“发改委”，工商那一关能否过且不说，这种庸俗的模仿也是不足取的——事实上，包括很多商标抢注在内，一味从谐音上做文章，其实离真正的创意已经差得远了。