自家腌的猪肉夜晚频闪蓝光

　　本报讯（李刚）“起初放在盆里没有发现，后来才看到腌好的猪肉夜里居然冒出蓝色的荧光。”昨天市民时先生联系本报，讲述了自己遇到的怪事。专家表示，猪肉的荧光很可能是肉内存在的一种无毒无害的细菌散发出来的。“冬天猪肉在室温下放置2到3天后有可能会出现发光的现象。

　　时先生告诉记者，上周三妻子从一家连锁超市购买了大约10斤猪肉，“自己放在盆里用盐腌了，准备过年的时候吃。”肉腌好后就放在了屋子里。“前两天肉被盖子挡住，并没有发现异常，后来我发现一到晚上这盆猪肉就会发出荧光，而且非常亮。”时先生一家人都觉得奇怪，怀疑猪肉可能有质量问题。记者昨天联系了一位畜牧业专家，他表示，猪肉发出荧光的现象非常少见。“以前接触到过一例这类事件，经检测发现肉内含有大量的磷光发光杆菌，这种菌对人体无害。”专家认为，猪肉发光可能与腌制有关。

　　昨天记者联系到销售门店，工作人员表示，已经将钱款退给时先生，“他并没有出示购物小票，所以不能确定肉是从我们店里购买的。”超市上级公司工作人员表示，该门店销售的猪肉均有检验检疫证明，“从来没人反映猪肉发荧光的事。”但是该工作人员表示将联系有关厂家继续调查这一问题。记者随后联系了浦东新区食品药品监督管理局，工作人员表示这种情况确实很少见，“希望消费者联系我们进行检测。”