本报讯(记者傅洋)太黑了，我都不敢走了。昨晚，几十位京城男女在北京首家黑暗餐厅门口排队等餐。由于这里的就餐环境完全在黑暗中，客人进入餐厅要由佩戴夜视镜的服务生引导，吃的每道菜也要用手摸一摸，称得上名副其实的吃黑食。
领位
搭着肩膀进餐厅
记者昨晚5时来到这家坐落在SOHO城的餐厅时，订餐电话在响个不停，许多人没有预约就直接跑过来了。餐厅被分为亮区、过渡区和最有悬念的暗区。
亮区是前台点餐和等候的地方，过渡区内则光线柔和，为了保持餐厅内绝对黑暗，如手机、打火机、夜光表等发光物体都要寄存在这里，必须带手机的客人手机会被放在一个密封袋中。神秘的就餐区在几重厚黑棉门帘后面。
领位的方式很独特，记者将手搭在戴着夜视镜的服务生肩上跟随他慢慢走进餐区。周围伸手不见五指，许多初次进入这里的女士都忍不住要尖叫。走了一段路，在服务生的引导下，记者摸到了自己的椅子。老板告诉记者，其实这间餐厅三分之二的墙面都是玻璃，刷了几层黑漆又贴了几层胶。人的眼睛在黑暗中一般持续几秒就能看见东西的轮廓，但是在这里直到吃完也什么都看不到。
进餐
没人猜对摸摸菜
黑暗中桌子上刀、叉子、盘子放在什么位置要凭记忆摸，饮料杯也要小心摆放。第一道是原材料保密的汤。第二道菜叫抓瞎，需要带手套摸着吃，用手触到才知道是虾。第三道叫摸摸菜的最有意思，里面有七种不同菜品，要带上手套去触摸感受形状，品尝出是什么食材制作。味道和质感很奇特，记者尝到的每样菜都似曾相识，但却说不出是什么。除非猜对，否则老板也不会告诉你答案。目前为止，里面有一道叫猜猜排的菜还没有一个人猜出是什么食材烹制的。白薯还是芋头啊？周围不时听到人们边吃边对菜品的猜测。由于怕磕碰，所有的器皿也是不怕摔的。这样的刺激并不便宜，黑暗套餐138元一位，情侣套餐要214元两位。
回味
屏蔽视觉解放味觉
配合着黑暗气氛，餐厅里放着舒缓的蓝调灵歌。像恐怖片里的感觉！周围有人这样议论着。
真酷啊，看不见有点害怕，像做梦的感觉……从餐厅出来的人对此评价不一，但都觉得很有乐趣。失去了光明之后，心灵的空间会扩大，人和人交流起来也更容易。老板告诉记者，黑暗餐厅的初衷就是屏蔽视觉，挖掘人的触觉、味觉和听觉。
延展新闻
考虑盲人服务员上岗
全球第一家黑暗餐厅在瑞士苏黎世，是一位盲牧师为替盲人同胞提供就业机会，并让明眼人体会盲人的黑暗世界而开设的。此后，包括巴黎、柏林、伦敦、澳大利亚、俄罗斯等地都开设了这样的黑暗餐厅。北京的这家餐厅是由几个不同职业的年轻人一起创意合办的，目前服务人员暂时还不能雇佣盲人。如果和有关部门协调好，我们也准备让盲人服务员上岗，不过要先培训一段时间。老板告诉记者。J004郑涛摄B128
图为:消费体验
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