一个是管着10万人的副市长，一个是管着200头牛的牛倌，这两者看起来似乎没什么联系，但在潘灼焕身上，这两个职业却有着不可分割的联系。因为现在当着牛倌的潘灼焕，两年前还是广西东兴市的副市长。为了养牛，他放弃职位，来到了横县校椅镇周进村。
近日，记者在他的牛场采访了这个曾在当地轰动一时的“市长牛倌”。
不当市长当牛倌
潘灼焕为什么要放弃官位来养牛？“也许是受祖上的影响吧。
我的祖上曾经就是养有300多头牛的大户人家。”潘灼焕笑着告诉记者。
1986年，潘灼焕在防城港市做镇党委书记，在基层工作，他深知牛对农民的重要性。就在那几年，有些村民从外地引进了几头“摩拉牛”，这是一种体格健壮的水牛，还能产奶，它引起了潘灼焕的极大兴趣。可由于种种原因，这种牛没能在当地扩大养殖。
时隔十几年，潘灼焕已经当上了东兴市的副市长。2004年，不再想从政的潘灼焕决定提前退休，自己干一些实业。
这时，他想起了“摩拉牛”。经向专家咨询，他知道了从印度、巴基斯坦引进的“摩拉牛”与本地水牛杂交后，体格健壮，它的肉不仅可以食用，而且母牛产的水牛奶营养价值比普通牛奶要高。
副市长养的牛不一样
2004年底，潘灼焕放弃副市长职位，来到横县周进村，租下了荒废了很久的旧道班建起养牛场。消息一传开，很快就成了周围几个村的谈资。白天晚上，田间家里，大家都在议论：放着好好的市长不当来养牛，他脑子有毛病吧？莫不是来洗钱……
对潘灼焕本人的好奇还没消散，他接下来做的事又引起了村民们的惊奇——他不知从哪里运来了10多头长相奇怪的家伙，这些家伙看起来像水牛，但个头奇大，眼珠是白的，尾巴是白的，犄角像绵羊一样弯曲着。其实，这就是“摩拉牛”。
那段时间，潘灼焕和他的牛在周进村一带引起了不小的轰动，每天都有近百人来看他和他的牛，村民们打趣说：“副市长养的牛都不一样。”
牛奶香飘广西内外
就这样，潘灼焕开始了他的养牛生涯。但是刚开始，潘灼焕的水牛奶并不好卖，因为价格太高。潘灼焕坚信，当人们了解了他的水牛奶营养价值高后，自然就会有选择。
于是，每当有人来看他的牛，他总把热乎乎的水牛奶端出来给人免费品尝。经过接触，大家对潘灼焕也有所了解，从敬畏他到亲近他。两三个月后，潘灼焕的牛奶开始好卖了，附近村子五六百户人家成了他的订户，连县里的一些单位也到他这里要货。渐渐地，潘灼焕的奶水牛园区在外也有了影响。
2006年11月，30多个国家的学者在浙江大学开会，听说了横县的奶水牛园区，还特地从浙江赶到横县来参观。这时，他的奶水牛园区已发展到200多头牛了。 据南国早报
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